Najbolji Italijanski Kolač Koji se Topi u Ustima (Gotov za 5 Minuta!)

Predstavljamo vam najbolji italijanski kolač koji se bukvalno topi u ustima!

Ovaj desert je super vazdušast, neverovatno mekan i prepun aromatičnih ukusa. Priprema traje samo 5 minuta, a rezultat je sočan kolač poput onih iz klasičnih italijanskih porodičnih recepata koji se prenose generacijama.

Dok se peče, vaša kuća će predivno mirisati na vanilu i citruse. Savršen je za doručak, popodnevni čaj ili kao lagani desert! Pogledajte samo tu zlatnu boju i prelepu dekoraciju na slici!

Potrebni Sastojci

Napomena: Kao mera može poslužiti šolja od 240 ml.

Za vazdušasto testo:

• 4 jaja

• Prstohvat soli

• Malo vanile

• 200 g šećera (1 šolja)

• 160 ml ulja (2/3 šolje)

• 180 ml mleka (3/4 šolje)

• Narendana kora od 1 pomorandže

• 60 ml sveže ceđenog soka od pomorandže

• 40 g kokosovog brašna (1/2 šolje)

• 300 g pšeničnog brašna (2 i po šolje)

• 15 g praška za pecivo (1 supena kašika)

Za slatki preliv i dekoraciju:

• Med

• Kokosovo brašno

• Seckani pistaći

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Spajanje tečnih sastojaka U veliku posudu za mućenje razbijte 4 cela jaja. Dodajte prstohvat soli, malo vanile i 200 g šećera. Dobro umutite mikserom ili žicom dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim postepeno ulijte 160 ml ulja i 180 ml mleka, pa ponovo sjedinite.

Korak 2: Dodavanje arome citrusa i suvih sastojaka U smesu narendajte koricu od jedne pomorandže (pazeći da ne rendate beli, gorki deo) i ulijte 60 ml sveže isceđenog soka od pomorandže. Zatim umešajte 40 g kokosovog brašna. Na kraju, dodajte 300 g prosejanog pšeničnog brašna pomešanog sa 15 g praška za pecivo. Lagano promešajte dok ne dobijete potpuno glatko testo, savršeno za ovaj neodoljivi kolač.

Korak 3: Pečenje Pripremite pravougaoni kalup za pečenje i obložite ga papirom za pečenje. Izlijte smesu u kalup i ravnomerno je rasporedite. Stavite u rernu prethodno zagrejanu na 175°C i pecite između 35 i 40 minuta, dok kolač ne dobije lepu, zlatnu boju i dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.

Korak 4: Dekoracija i posluživanje Kada izvadite kolač iz rerne i dok je još uvek topao, gornju površinu bogato premažite medom. Preko meda pospite kokosovo brašno i seckane pistaće, praveći prelepu dekoraciju kao na slici.

Isecite kolač na kocke i poslužite. Iznenadićete se koliko je mekan, sočan i vazdušast! Prijatno!