Najbolji Kolač od Pomorandže za 5 Minuta! (Mekan Kao Sunđer)

Da li ste u potrazi za savršenim, brzim voćnim kolačem? Ovo je najbolji recept za kolač od pomorandže koji ćete ikada probati! Zahteva jako malo sastojaka, smesa se priprema za svega 5 minuta, a rezultat je kolač koji je mekan kao oblak i prosto se topi u ustima. Intenzivan ukus pomorandže dolazi od sveže isceđenog soka i rendane kore. Idealan je uz šolju čaja ili popodnevnu kafu.

Vreme pripreme: 5 minuta Vreme pečenja: 35-40 minuta na 185°C Kalup: Kvadratni kalup veličine oko 22 x 22 cm

Potrebni Sastojci

• 4 kom jaja (odvojiti belanca i žumanca)

• 185 g šećera (oko 3/4 šolje)

• 1 puna kašika gustina (kukuruznog skroba)

• 4 kašike biljnog ulja

• 110 g (pola šolje) sveže isceđenog soka od pomorandže (od oko 1 pomorandže)

• 180 g brašna (1 i po šolja)

• 10 g praška za pecivo (1 kesica)

• Rendana kora od 1 pomorandže

• Opciono: Malo vanilin šećera

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema belanaca (Ključ za mekoću!) Pažljivo odvojite belanca od žumanaca u dve različite posude. Odmerite 185 g šećera. Od te količine odvojite manji deo šećera sa strane (za žumanca), a veći deo sipajte u belanca. Mutite belanca i šećer mikserom dok ne dobijete čvrst i sjajan sneg (šam).

Korak 2: Mućenje žumanaca i tečnih sastojaka U posudu sa žumancima dodajte onaj preostali šećer koji ste odvojili sa strane. Dobro ih umutite mikserom ili žicom dok ne posvetle. U umućena žumanca dodajte 4 kašike ulja i pola šolje (110 g) sveže isceđenog soka od pomorandže. Umutite sve na najmanjoj brzini miksera.

Korak 3: Dodavanje suvih sastojaka U smesu sa žumancima dodajte 1 punu kašiku gustina, 180 g brašna i 10 g praška za pecivo. Dobro izmešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.

Korak 4: Spajanje smesa (Nežno mešanje!) Sada sledi najvažniji deo za vazdušastost: postepeno, iz nekoliko puta, dodajte onaj čvrsti sneg od belanaca u smesu sa žumancima i brašnom. Mešajte vrlo pažljivo špatulom, odozdo prema gore, kako ne biste izbili vazduh iz belanaca. Na samom kraju, u glatko testo lagano umešajte sitno rendanu koru jedne pomorandže.

Korak 5: Pečenje Pripremite kalup dimenzija 22×22 cm (možete koristiti i manji okrugli). Dobro ga podmažite uljem ili puterom (možete koristiti čistu kesu preko prsta da se ne isprljate!). Sipajte vazdušasto testo u kalup. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 185°C oko 35 do 40 minuta.

Korak 6: Hlađenje i serviranje Kada je kolač pečen, izvadite ga i ostavite da se malo prohladi. Zatim ga pažljivo okrenite naopako na tanjir za serviranje i izvadite iz kalupa. Isecite na velike, izdašne kocke. Primetićete da je testo predivno žuto i neverovatno mekano, baš kao sunđer!

Uživajte u ovom jednostavnom i ukusnom voćnom desertu!