Najbrži Rolat za 5 Minuta – Kolač koji je Zaludeo Svet! (Mekan kao Duša)
Danas vam predstavljam recept koji pratim već dugo vremena – najbrži rolat koji svako može da napravi! Ovo je “kolač za 5 minuta” koji je osvojio internet. U pitanju je mekani biskvit koji ne puca prilikom uvijanja, ispunjen nežnim belim kremom od sira i pavlake. Idealno rešenje kada vam se najave iznenadni gosti ili vam se jede nešto slatko, a nemate vremena.
Potrebni Sastojci
Za ovaj recept potrebni su vam jednostavni sastojci za biskvit i krem.
Za Biskvit (Testo):
-
5 komada jaja
-
100 g šećera
-
50 ml mleka
-
120 g brašna
Za Krem (Fil):
-
250 g Rikota sira (ili neslanog sitnog sira/krem sira)
-
50 g šećera u prahu
-
100 ml slatke pavlake (mlečne, 33% mm)
Za Dekoraciju:
-
Otopljena čokolada (za šaranje)
-
Suvo voće (seckano)
-
Listići badema ili seckani orasi
Način Pripreme (Korak po Korak)
-
Priprema Biskvita: U dublju posudu razbijte 5 jaja i dodajte 100 g šećera. Mutite mikserom dok smesa ne postane penasta i svetla. Zatim dodajte 50 ml mleka i kratko promešajte. Na kraju umešajte 120 g brašna i sjedinite sve u glatku smesu bez grudvica.
-
Pečenje: Veliki pleh od rerne obložite papirom za pečenje. Izlijte smesu i ravnomerno je rasporedite. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 10 do 12 minuta. Važno: Pecite bez ventilatora (gornji i donji grejač). Pazite da ne prepečete biskvit kako bi ostao elastičan za uvijanje.
-
Priprema Krema: Dok se kora hladi, napravite fil. U posudi pomešajte 250 g rikota sira (ili drugog mekog sira), 50 g šećera u prahu i 100 ml slatke pavlake. Mutite mikserom dok ne dobijete čvrst i gladak krem.
-
Filovanje i Uvijanje: Pečenu koru odvojite od papira. Premažite je pripremljenim belim kremom preko cele površine. Pažljivo uvijte u rolat.
-
Hlađenje: Uvijen rolat stavite u frižider na 30 minuta da se stegne i poveže.
-
Dekoracija: Ohlađen rolat prelijte tankim mlazom otopljene čokolade (napravite šare). Pospite seckanim suvim voćem (npr. brusnice ili kandirano voće) i listićima badema za hrskavost.
Prijatno! Uživajte u ovom brzom i preukusnom desertu!
