Najmekši Kolač na Svetu: Recept sa Jogurtom i Voćnim Punjenjem (Mera na Čaše)
Kada probate ovaj kolač, shvatićete zašto ga zovu “Najmekši kolač na svetu”. Njegova tekstura je toliko vazdušasta i lagana da podseća na oblak.
Ovo je stari bakin recept koji se često pravio jer su sastojci jeftini i uvek dostupni. Jogurt daje biskvitu neverovatnu sočnost, a voćni džem (ili sveže voće) onu slatku notu koja sve povezuje. Na slici sa interneta često fali brašno i prašak za pecivo, ali mi vam donosimo potpun recept.
Sastojci:
-
3 jaja
-
150 g šećera (kristal)
-
8 g vanilin šećera (1 kesica)
-
120 ml suncokretovog ulja
-
150 ml jogurta
-
250 g brašna (mekog) – Ovo fali na slici!
-
10 g praška za pecivo (1 kesica) – I ovo fali!
-
Za punjenje: Džem od jagode, višnje ili kajsije (čvršći)
Pročitajte i ovo: Karpati Torta sa Šumskim Voćem: Najkremastiji Slatki Zalogaj
Priprema:
-
Priprema Smese:
-
Uključite rernu na 180°C. Pleh (srednje veličine, 20×30 cm) obložite papirom za pečenje.
-
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta i svetla (oko 5 minuta mikserom).
-
Dodajte ulje i jogurt, pa kratko promutite.
-
Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mutite mikserom na najmanjoj brzini samo dok se sastojci ne sjedine.
-
-
Sipanje i Šaranje (Trik):
-
Sipajte smesu u pleh i poravnajte.
-
Sada dolazi zabavni deo! Vadite džem kašičicom i ređajte male gomilice jednu do druge po testu.
-
Trik: Možete čačkalicom malo prošarati džem kroz testo za mramorni efekat.
-
-
Pečenje:
-
Pecite u zagrejanoj rerni oko 25-30 minuta.
-
Kolač je gotov kada lepo porumeni i čačkalica izađe suva. Džem će tokom pečenja malo potonuti u testo i stvoriti divne, sočne džepove.
-
-
Serviranje: Ostavite kolač da se prohladi, isecite na kocke i bogato pospite šećerom u prahu.
Uživajte u mekoći koja se pamti!
Novi recept: Jednostavna Kokos Torta: Domaći Bounty Kolač
One Comment