Neodoljiva Torta sa Kikirikijem i Čokoladom: Savršen Recept!

Dobrodošli! Danas pripremamo izuzetno ukusnu tortu sa kikirikijem i čokoladom koja će vas potpuno oduševiti.

Ovaj desert neodoljivo podseća na popularni Snikers, zahvaljujući fantastičnom spoju neverovatno mekanog kakao biskvita, bogatog belog krema od vanile, sočnog sirupa od karamele i predivne čokoladne glazure sa hrskavim kikirikijem. Idealan je izbor za svaku proslavu ili kada jednostavno želite da obradujete svoje najdraže. Pogledajte samo taj predivan presek torte u staklenoj posudi na fotografiji, gde se vide savršeni slojevi! Krenimo na pripremu ovog slatkog savršenstva.

Potrebni Sastojci

Napomena: Za merenje sastojaka koristi se standardna čaša čija je zapremina 200 mililitara.

Za mekani kakao biskvit:

• 3 komada jaja srednje veličine

• 1 čaša šećera

• 1 kesica vanilin šećera od 10 grama

• 1 kesica praška za pecivo od 10 grama

• Četvrtina manje čaše tople vode

• 1 čaša brašna

• 1 supena kašika kukuruznog ili pšeničnog skroba to jest gustina

• 3 supene kašike kakao praha

Za bogati beli krem:

• 1 litar mleka

• 1 čaša šećera

• 1 komad žumanceta

• 2 supene kašike brašna

• 2 supene kašike skroba to jest gustina

• 1 kesica šlaga u prahu

• Pola čaše mleka za mućenje šlaga

Za karamel sirup za natapanje biskvita:

• 2 supene kašike šećera

• Pola supene kašike putera

• Pola čaše vode

• Pola čaše mleka

Za čokoladnu glazuru sa kikirikijem:

• 200 g tečne slatke pavlake

• 200 g mlečne čokolade

• 1 šaka neslanog kikirikija

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje i pečenje biskvita U dublju posudu stavite 3 jaja, 1 čašu šećera, 1 kesicu vanilin šećera i samo par kapi tople vode. Mutite mikserom oko 3 minuta dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim ulijte četvrtinu manje čaše tople vode. Uzmite sito i direktno u smesu prosejte 1 čašu brašna, 3 kašike kakao praha, 1 kesicu praška za pecivo i 1 kašiku skroba. Sve veoma kratko umutite mikserom, samo dok se suvi sastojci ne povežu sa tečnim. Smesu izlijte u staklenu posudu ili pleh dimenzija 24 puta 28 centimetara koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 20 minuta. Kada se ispečeni biskvit potpuno ohladi, isecite ga vodoravno na dve jednake kore.

Korak 2: Kuvanje belog krema U veliku šerpu sipajte 1 litar mleka, 1 čašu šećera, 1 žumance, 2 kašike skroba i 2 kašike brašna. Stavite na šporet i kuvajte na srednjoj vatri uz neprestano mešanje. Kada proključa i počne da pravi mehuriće, kuvajte još par minuta dok se ne zgusne u fini puding, pa ga sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi. U ohlađeni krem dodajte 1 kesicu šlaga u prahu i pola čaše mleka, pa mikserom čvrsto mutite oko 3 minuta dok ne dobijete vazdušastu teksturu.

Korak 3: Priprema sirupa od karamele U manju posudu stavite 2 kašike šećera i zagrevajte na tihoj vatri. Pustite da se šećer otopi i karamelizuje bez ikakvog mešanja. Kada dobije lepu tamnu boju, dodajte pola kašike putera i energično promešajte. Nakon toga ulijte pola čaše vode; šećer će se u tom trenutku stvrdnuti, ali vi nastavite da mešate na vatri sve dok se ponovo ne istopi i ne pretvori u tečnost. Sklonite sa vatre, a kada se malo prohladi, ulijte pola čaše mleka i promešajte.

Korak 4: Čokoladna glazura sa kikirikijem U šerpicu sipajte 200 grama tečne slatke pavlake i zagrejte je skoro do tačke ključanja. Sklonite sa šporeta, ubacite 200 grama izlomljene mlečne čokolade i energično mešajte dok se potpuno ne istopi i ne dobijete glatku smesu. U tu glazuru na kraju umešajte 1 šaku neslanog kikirikija.

Korak 5: Slaganje torte i hlađenje Stavite prvu koru na dno posude u kojoj ćete servirati tortu. Tu koru ravnomerno prelijte sa polovinom pripremljenog sirupa od karamele. Preko natopljene kore rasporedite prvu polovinu belog krema i lepo zagladite špatulom. Preklopite drugom korom, pa i nju izdašno natopite ostatkom sirupa. Zatim nanesite i preostalu polovinu belog krema i poravnajte. Na samom kraju, preko celog kolača lagano i ravnomerno prelijte čokoladnu glazuru sa kikirikijem. Tortu stavite u frižider i ostavite je da se hladi i steže otprilike 6 sati. Nakon toga isecite na divne kocke i poslužite, baš kao na fotografiji! Prijatno!