Od Jedne Smese Tri Vrste Posnih Kolača: Brzo, Ukusno i Ekonomično Rešenje

Kada se približe praznici ili slave, svi tražimo recepte koji nam štede vreme, a daju bogat i raznovrstan rezultat. Ovaj recept “Od jedne smese tri vrste posnih kolača” je upravo takav – pravi spas za svaku domaćicu!

Umesto da mesite tri različita testa, napravićete jednu univerzalnu, meku i podatnu bazu. Zatim, uz male dodatke poput kakaoa, kokosa ili oraha, dobićete tri potpuno različita kolača koja će krasiti vašu trpezu. Testo je posno, bez jaja i mleka, a neverovatno prhko i ukusno.

Sastojci:

Na osnovu vaše slike, ovo su sastojci za osnovnu smesu:

• 300 g brašna (meko brašno tip 400)

• 100 g mlevenih oraha (daju bogat ukus i prhkost)

• 150 g šećera u prahu (šećer u prahu čini testo nežnijim od kristal šećera)

• 1 vanilin šećer

• 1 prašak za pecivo

• 150 ml ulja

• 3-4 kašike mineralne vode (po potrebi, za vezivanje testa)

• Rendana korica limuna ili narandže (po želji, za osvežavajuću aromu)

Dodaci za varijacije (Preporuka):

• Za čokoladne: 1 kašika kakaoa.

• Za kokos: Malo kokosovog brašna za valjanje.

• Za punjenje: Džem ili ratluk.

Detaljna Priprema:

Pratite korake kako biste od jedne smese dobili raznovrsne kolačiće.

Pročitajte i ovo: Posna Kremasto Voćna Torta: Lagana i Osvežavajuća Poslastica

Korak 1: Priprema Osnovnog Testa

U dublju posudu sipajte 150 ml ulja i 3-4 kašike mineralne vode. Dodajte 150 g šećera u prahu i vanilin šećer. Promešajte. Dodajte rendanu koricu limuna i 100 g mlevenih oraha. Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Rukom zamesite glatko testo koje se ne lepi, ali je mekano i masno. Ako se roni, dodajte još mrvicu vode; ako je meko, još malo brašna.

Korak 2: Podela i Oblikovanje (3 Vrste)

Testo podelite na tri jednaka dela.

Vrsta 1: Vanil Kiflice (Beli polumeseci) Od prvog dela testa kidajte komadiće i dlanovima oblikujte male valjčiće. Savijte ih u oblik potkovice (kiflice). Ove kiflice ostanu svetle i nakon pečenja se uvaljaju u šećer u prahu.

Vrsta 2: Cvetići ili Kuglice (Utisnuti keks) Drugi deo testa oblikujte u male kuglice. Svaku kuglicu malo spljoštite dlanom. Modlicom za cvetiće ili viljuškom napravite šaru odozgo (utisnite u testo). Ovi keksići su hrskavi i dekorativni.

Vrsta 3: Kiflice sa Punjenjem (ili druga boja) U treći deo testa možete dodati kašiku kakaoa da bude taman (ako želite). Ili ga razvucite, isecite na kvadrate, stavite malo džema i preklopite. Ili jednostavno napravite još jednu turu kiflica bez dodataka.

Korak 3: Pečenje

Poređajte sve kolačiće u veliki pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 do 20 minuta. Važno: Kolačići treba da ostanu svetli, tek blago da porumene. Dok su vrući biće mekani, ali će se hlađenjem stegnuti i postati prhki.

Korak 4: Završna Dekoracija

Dok su još topli, prvu vrstu (kiflice) uvaljajte u šećer u prahu. Drugu ili treću vrstu možete preliti sa malo otopljene čokolade ili ostaviti tako “natur”.

Kako i sa Čime Poslužiti?

Ovi kolači su savršeni za čuvanje.

• Slavska tacna: Poređajte sve tri vrste jednu do druge – delovaće kao da ste pravili tri različita recepta!

• Čuvanje: Čuvajte ih u metalnoj kutiji. Mogu stajati nedeljama i sve su lepši.

Uživajte u praktičnosti i ukusu! Prijatno!

Novi recept: Posna Torta sa Medenim Srcima: Kraljica Svake Proslave