Ova torta je toliko ukusna da je pravim svakog vikenda! (Bez rerne, bez brašna i jaja)

Da li vam se jede nešto neverovatno čokoladno, a nemate vremena za pečenje? Ova fantastična torta se pravi potpuno bez brašna, bez jaja i bez paljenja rerne! Toliko je jednostavna i ukusna da ćete je praviti svakog vikenda.

Kao što možete videti, rezultat je predivan desert sa savršeno ravnom, sjajnom čokoladnom glazurom i bogatim presekom punim komadića keksa.

Potrebni sastojci

Glavni sastojci (za osnovu torte):

• 600 g keksa

• 120 g šećera

• 60 g kakao praha

• 250 ml mleka

• 60 g putera

• Prstohvat vanile

Sastojci za sjajnu glazuru:

• 100 g crne čokolade

• 130 ml slatke pavlake (33% mlečne masti)

Način pripreme (Korak po korak)

1. Priprema osnove od keksa Uzmite 600 g keksa i izlomite ga na manje komadiće u jednu veliku posudu.

2. Kuvanje čokoladnog preliva U dublju šerpicu stavite 120 g šećera i 60 g kakao praha. U to ulijte 250 ml mleka, dobro promešajte i stavite da se greje. Zatim dodajte 60 g putera i prstohvat vanile. Kuvajte smesu dok se svi sastojci ne sjedine, a puter i šećer potpuno ne otope.

3. Oblikovanje i prvo hlađenje torte Vreli čokoladni preliv prelijte preko izlomljenog keksa i sve dobro izmešajte kako bi keks ravnomerno upio tečnost. Prebacite smesu u kalup, dobro je utisnite špatulom da nema praznina i poravnajte površinu. Ostavite tortu da se dobro ohladi i stegne.

4. Pravljenje čokoladne glazure (Ganaš) Dok se torta hladi, pripremite preliv. Uzmite 100 g crne čokolade i istopite je. U otopljenu čokoladu ulijte 130 ml slatke pavlake (33%) i sjedinite u glatku, sjajnu kremu.

5. Finalizacija i hlađenje Prelijte ovu predivnu glazuru preko cele ohlađene torte i lepo je zagladite. Vratite tortu ponovo na hlađenje kako bi se glazura potpuno stegla pre sečenja.

Isecite parče i uživajte u ovom brzom i bogatom čokoladnom desertu!