Pita Ćorpita: Detaljan Recept za Početnike (Starinsko Jelo)
Pita ćorpita je starinsko jelo koje se oduvek smatralo bogatim, izdašnim i dovoljno kvalitetnim za serviranje dragim gostima. Njen bogat ukus i predivan, zlatno-rumeni izgled nakon pečenja čine je savršenim izborom za svaki porodični ručak. Iako deluje luksuzno, priprema je vrlo jednostavna i prilagođena čak i početnicima u kuhinji.
Potrebni Sastojci
-
Piletina (količina po želji i potrebi)
-
2 manje jufke za pitu
-
2 glavice crnog luka
-
So i biber po ukusu
-
Ulje
-
Kocka putera
Način Pripreme (Korak po Korak)
Korak 1: Priprema mesa Za početak je važno pripremiti piletinu. Ukoliko za ovaj recept koristite domaću piletinu kojoj obično treba malo duže da se ispeče, preporučuje se da je prethodno skuvate ili propržite pre nego što je stavite u pitu.
Korak 2: Dinstanje i začinjavanje Sitno iseckajte 2 glavice luka i propržite ih zajedno sa mesom. Propržena piletina sa lukom ovoj piti daje jednu potpuno novu dimenziju i neverovatnu dubinu ukusa. Smesu dobro začinite solju i biberom po vašem ukusu.
Korak 3: Punjenje i pečenje Uzmite 2 manje jufke za pitu, napunite ih pripremljenim, aromatičnim nadevom od mesa i luka, i oblikujte. Složite pitu u podmazanu tepsiju. Pre pečenja, iskoristite malo ulja i jednu kocku putera kako biste premazali jufke, što će im dati savršenu hrskavost i predivnu rumenu boju tokom pečenja. Pecite dok pita ne dobije bogatu, zlatnu koricu.
Korak 4: Posluživanje Kada je pita savršeno ispečena, izvadite je iz rerne. Ovu fantastičnu, toplu pitu je najbolje servirati uz obilje sveže salate po vašem izboru. Prijatno vam želim!
