Posna Baklava sa Orasima: Tradicionalna Slatka Poslastica
Baklava je jedna od onih slastica koje nose miris tradicionalne kuhinje i uvek bude uspomene. Posna baklava sa orasima je savršen izbor za sve one koji žele uživati u bogatstvu ukusa bez upotrebe životinjskih proizvoda. Ovaj recept je jednostavan, ali efektan, i donosi sve čari klasične baklave.
Potrebni Sastojci
- 500g Kora za baklavu
- 400g Mlevenih oraha
- 250g Šećera (za fil)
- 200ml Ulja
- 500ml Vode
- 500g Šećera
- Sok od pola limuna
- 1 Vanilin šećer
Način Pripreme
Prvo pripremite sirup. U posudu stavite 500ml vode i 500g šećera. Dodajte sok od pola limuna i vanilin šećer. Pustite da provri, zatim smanjite vatru i kuvajte još 10 minuta dok sirup ne postane gust. Ostavite da se ohladi.
Dok se sirup hladi, pripremite fil. Pomešajte mlevene orahe sa 250g šećera. Uzmite kore za baklavu i premažite ih uljem. Stavite prvu koru u pleh, pospite je mešavinom oraha i šećera, i ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal.
Kada završite sa slaganjem baklave, isecite je na željene oblike i prelijte preostalim uljem. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta ili dok ne postane zlatno smeđa.
Kada je baklava pečena, izvadite je iz rerne i odmah prelijte hladnim sirupom. Ostavite da odstoji nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se svi ukusi proželi.
Saveti
1. Za dodatnu aromu, možete dodati malo cimeta u fil od oraha.
2. Obavezno ostavite baklavu da odstoji nekoliko sati nakon prelivanja sirupom kako bi se savršeno natopila.
3. Koristite kvalitetne i sveže orahe kako bi baklava imala najbolji ukus.
| Kalorije | Ugljeni hidrati | Masti | Proteini |
|---|---|---|---|
| 300 | 45g | 15g | 3g |
Često Postavljana Pitanja
Da li mogu koristiti med umesto šećera?
Med nije posna opcija, ali možete ga koristiti ako ne pratite post. Ukus će biti bogatiji.
Koje ulje je najbolje za posnu baklavu?
Preporučuje se korišćenje suncokretovog ili ulja od grožđa zbog blage arome.
Zaključak
Posna baklava sa orasima je prava slatka poslastica koja donosi radost svakom stolu. Jednostavna za pripremu, a bogata ukusom, ova baklava će vas osvojiti na prvi zalogaj.
