Posna Čoko-Oranž Torta: Najlepša Jaffa Kombinacija Bez Pečenja (Recept)

Kada se spoje osvežavajući ukus narandže i bogata crna čokolada, nastaje desert kojem niko ne može da odoli. Ova Posna Čoko-Oranž Torta je savršen izbor za slave, rođendane ili bilo koju svečanu priliku.

Iako izgleda komplikovano zbog prelepih slojeva, ovo je zapravo torta koja se ne peče! Koriste se gotove Rozen kore, a fil se kuva kao puding. Rezultat je sočna, mekana torta koja se topi u ustima i podseća na omiljeni Jaffa keks.

Sastojci:

Za Kore:

• 1 pakovanje gotovih Rozen kora (posnih)

Za Fil (Osnova):

• 1 l soka od narandže (bistri sok ili Fanta, gazirani sok daje rastresitost)

• 4 kesice pudinga od vanile (ili slatke pavlake)

• 150 g šećera

• 220 g posnog margarina

Za Dodatke u Filove:

• 160 g posne čokolade za kuvanje (za tamni deo)

• 6 kašika džema od kajsija (za premazivanje)

Za Glazuru:

• 100 g posne čokolade

• 3 kašike ulja

Detaljna Priprema:

Ova torta zahteva pripremu jednog osnovnog fila koji se kasnije deli, što znatno ubrzava proces.

Korak 1: Kuvanje Pudinga u Soku Od 1 litra soka odvojite oko 150 ml da razmutite puding i šećer. Ostatak soka stavite u šerpu da provri. Kada sok proključa, smanjite temperaturu i zakuvajte razmućeni puding. Mešajte neprestano dok se smesa ne zgusne i postane staklasta.

Korak 2: Dodavanje Margarina U vruć puding odmah ubacite iseckan margarin (ne morate čekati da se ohladi). Mešajte energično dok se margarin potpuno ne otopi i sjedini sa pudingom.

Korak 3: Podela Fila Dobijenu vruću smesu podelite na dva jednaka dela.

• Žuti fil: U prvu polovinu ne dodajete ništa, ona ostaje žuta i ima ukus narandže.

• Tamni fil: U drugu polovinu (dok je još vruća) dodajte 160 g izlomljene čokolade. Mešajte dok se čokolada ne otopi i fil ne postane taman.

Korak 4: Filovanje Torte Rozen kore filujte vrućim filom (ovo je važno da bi kore omekšale).

• Stavite prvu koru. Premažite je tankim slojem džema od kajsije, pa preko džema nanesite sloj tamnog fila.

• Stavite drugu koru. Premažite je žutim filom.

• Treća kora -> Džem + Tamni fil.

• Četvrta kora -> Žuti fil.

• Ponavljajte postupak dok ne potrošite materijal. Poslednju koru ne mažite filom.

Korak 5: Pritiskanje Preko nafilovane torte stavite papir za pečenje, a preko njega nešto teško (npr. knjige ili dasku za sečenje). Ostavite tortu na hladnom mestu (ne u frižideru odmah, već u špajzu) nekoliko sati ili preko noći da se kore slepe i omekšaju.

Korak 6: Glazura Sutradan otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko torte. Kada se glazura stegne, secite tortu na štanglice.

Zašto je Ova Torta Posebna?

• Sok umesto mleka: Kuvanje pudinga u soku od narandže daje filu fantastičnu, voćnu aromu i lepu žutu boju bez veštačkih boja.

• Džem: Trik sa premazivanjem kora džemom pre fila daje dodatnu sočnost i kiselkastu notu koja “razbija” slatkoću.

Uživajte u osvežavajućem ukusu!