Posna Rozenka sa Jabukama: Najlepši Voćni Kolač (Bez Ajvara!)

Na internetu kruže razni recepti, pa čak i oni gde u kolač od jabuka ide ajvar! Ne dajte se zbuniti – mi vam donosimo pravi, proveren recept za Posnu Rozenku sa Jabukama.

Ovo je jedan od najlepših posnih kolača. Kisele jabuke daju svežinu, a puding od vanile kremastu teksturu. Sve to upakovano u tanke korice rozen torte čini savršen zalogaj koji se topi u ustima.

Sastojci:

• a1 pakovanje kora za Rozen tortu (posne)

• 1.5 kg jabuka (kiselih, narendanih)

• 300 g šećera

• 2 kesice pudinga od vanile

• 500 ml vode (za puding)

• 1 kesica vanilin šećera

• 1 kašičica cimeta (po želji)

• Za glazuru (opciono): 150 g posne bele čokolade + 3 kašike ulja (ili samo šećer u prahu)

Pročitajte i ovo: Posni Susam Rolat: Gotov za 10 Minuta, a Nestane za 

Priprema:

1. Priprema Jabuka:

   • Jabuke oljuštite i izrendajte.

   • Stavite ih u šerpu sa 200 g šećera i dinstajte na laganoj vatri dok ne omekšaju i puste sok (oko 10-15 minuta). Dodajte cimet.

2. Kuvanje Pudinga:

   • U posebnoj posudi razmutite puding i ostatak šećera (100 g) sa malo vode.

   • Ostatak vode stavite da provri.

   • Zakuvajte puding i mešajte dok se ne zgusne.

   • Važno: Vruć puding odmah sipajte u vruće dinstane jabuke i dobro promešajte da se sve sjedini u jedan fil.

3. Filovanje:

   • Filujte kore dok je fil još topao (tako će kore brže omekšati).

   • Na svaku koru nanesite tanak sloj fila od jabuka i pudinga.

   • Ponavljajte dok ne potrošite materijal. Poslednju koru ne mažite.

4. Pritiskanje: Preko gotovog kolača stavite papir za pečenje i neku težu knjigu ili pleh. Ostavite da prenoći u frižideru. Ovo je ključno da se kolač stegne i lepo seče.

5. Dekoracija: Sutradan prelijte belom glazurom ili jednostavno pospite šećerom u prahu.

Uživajte u pravom ukusu jabuka!

Novi recept: Posni Rolat od Ratluka i Suvih Šljiva: Šareni Rolat Bez Pečenja