Posna Torta za 15 Minuta: Brzo, Lako i Bez Pečenja!
Dolaze vam gosti, a nemate mnogo vremena za pripremu deserta? Imamo savršeno rešenje za vas! Ova preukusna posna torta sa keksom i eurokremom se pravi veoma lako i biće gotova za samo 15 minuta.
Uz dodatak bogate čokoladne glazure i šlaga, dobićete pravu, izdašnu poslasticu koja izgleda fantastično i topi se u ustima. Pogledajte samo taj predivan presek i savršene naizmenične slojeve!
Potrebni Sastojci
Za keks bazu (Koru):
-
500 g posnog mlevenog keksa
-
150 g otopljenog margarina
-
150 ml biljnog mleka (sojino, palmino, bademovo ili mleko od lešnika)
Za bogati fil:
-
850 ml biljnog mleka (sojino, palmino, bademovo ili od lešnika)
-
250 ml vode
-
120 g pudinga sa ukusom vanile (posnog)
-
200 g šećera
-
100 g margarina
-
150 g posnog eurokrema (možete dodati i više po ukusu)
Za glazuru i dekoraciju:
-
100 g posne čokolade za kuvanje
-
2 supene kašike ulja
-
100 g posnog šlaga
-
100 ml vode (za pripremu šlaga)
Način Pripreme (Korak po Korak)
Korak 1: Priprema mrvičaste smese od keksa U veliku činiju sipajte 500 g posnog mlevenog keksa, dodajte 150 g prethodno otopljenog margarina i 150 ml biljnog mleka po vašem izboru. Sve dobro izmešajte varjačom ili rukama dok se masa lepo ne sjedini. Dobićete smesu koja je pomalo mrvičasta, ali dovoljno vlažna. Podelite ovu smesu na 4 jednaka dela, tako da svaki deo teži oko 200 g.
Korak 2: Kuvanje kremastog fila Za fil ćemo koristiti ukupno 750 ml tečnosti od onih 850 ml (ostatak mleka ostaje za kasnije). Odvojite 150 ml mleka sa strane, a 600 ml mleka sipajte u dublju šerpu. U šerpu dodajte i onih 250 ml vode, pa stavite na šporet da provri (preporuka je mleko od lešnika zbog lepšeg ukusa). U odvojenih 150 ml mleka dobro razmutite 120 g pudinga od vanile i 200 g šećera kako ne bi bilo grudvica. Neposredno pre nego što mleko u šerpi provri, ulijte razmućeni puding i kuvajte na umerenoj vatri uz stalno mešanje. Ovaj fil ne treba da se kuva da bude previše gust, već ga sklonite sa vatre čim postane malo gušći od običnog mleka.
Korak 3: Dodavanje ukusa u fil Čim skinete puding sa vatre, u tako vrelo ubacite 100 g margarina i mešajte dok se margarin potpuno ne istopi. U ovu osnovnu masu sada dodajte između 100 g i 150 g posnog eurokrema (po želji možete koristiti i belu posnu čokoladu, ali eurokrem daje savršen ukus). Dobro izmešajte. Važno je da fil ostane malo ređi, kako bi mleveni keks kasnije lepo upio višak tečnosti i torta bila sočna.
Korak 4: Slaganje naizmeničnih slojeva Uzmite okrugli kalup sa obručem (veličine od 24 cm do 26 cm) i vrlo blago ga podmažite sa malo ulja kako biste na kraju lakše izvadili tortu. Na dno kalupa stavite onaj prvi deo (četvrtinu) smese od keksa i prstima ga ravnomerno utapkajte. Preko keksa pažljivo prelijte četvrtinu vrućeg fila i razvucite ga svuda ravnomerno. Zatim ponovo pospite drugi deo keksa preko fila i nežno ga utapkajte rukom, pa prelijte drugom četvrtinom fila. Što ravnomernije sipate fil, manje ćete morati da ga razmazujete, čime sprečavate da se keks podigne i pomeša sa filom. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke – dobićete prelepa 4 sloja keksa i 4 sloja fila!
Korak 5: Hlađenje i završna dekoracija Pripremljenu tortu ostavite u frižideru da se jako dobro ohladi i stegne. Zatim pažljivo skinite obruč sa kalupa. Za dekoraciju, umutite 100 g posnog šlaga sa 100 ml vode i ukrasite ivice torte. Za sam kraj, na pari ili tihoj vatri istopite 100 g posne čokolade sa 1 do 2 kašike ulja, malo prohladite i prelijte je preko vrha torte. Sačekajte da se glazura stegne i uživajte u ovom preukusnom posnom desertu!
