Posne Štanglice s Orasima: Troslojni Kolač Koji Uvek Uspeva Iz Prve!

Postoje kolači koji izgledaju komplikovano, a zapravo su toliko jednostavni da uspevaju čak i apsolutnim početnicima u kuhinji. Ove Posne štanglice s orasima su upravo takve!

Savršen su izbor za slavsku trpezu jer su izdašne, dekorativne i neverovatno ukusne. Kombinacija dva tamna sloja sa orasima i jednog svetlog središnjeg sloja čini ih vizuelno prelepim, a ukus je prava klasika. Najbolje od svega? Ne peku se!

Sastojci:

Za Tamni Deo (Gornji i Donji Sloj):

• 250 g mlevenog posnog keksa

• 150 g mlevenih oraha

• 120 g šećera

• 150 ml vode

• 120 g posnog margarina

• 1 kesica vanilin šećera

Za Svetli Deo (Srednji Sloj):

• 150 g mlevenog posnog keksa

• 80 g šećera

• 50 g posnog margarina

• 50 ml vode (za otapanje šećera)

• Po želji: Malo kokosa za belju boju

Priprema:

Priprema se svodi na kuvanje dva jednostavna sirupa i mešanje sa suvim sastojcima.

1. Priprema Tamne Smese:

   • U šerpu sipajte 150 ml vode, 120 g šećera i vanilin šećer. Stavite da provri.

   • Dodajte 120 g margarina i mešajte dok se potpuno ne otopi. Sklonite sa vatre.

   • U vruću tečnost dodajte 250 g mlevenog keksa i 150 g mlevenih oraha. Dobro izmešajte da dobijete ujednačenu tamnu masu.

   • Podelite ovu smesu na dva jednaka dela.

2. Priprema Svetle Smese:

   • U manju šerpu stavite 50 ml vode, 80 g šećera i 50 g margarina. Zagrejte dok se sve ne otopi i sjedini.

   • Sklonite sa vatre i umešajte 150 g mlevenog keksa. (Ako želite da sloj bude svetliji, možete deo keksa zameniti kokosom). Izmešajte da dobijete glatku svetlu masu.

3. Slaganje Kolača:

   • Uzmite manji pleh ili tacnu (obložite prozirnom folijom).

   • Prvi sloj: Rasporedite prvu polovinu tamne smese i poravnajte je (najbolje ravnim nožem ili dnom čaše).

   • Drugi sloj: Preko tamne, nanesite celu svetlu smesu. Pažljivo je poravnajte.

   • Treći sloj: Preko svetle, nanesite drugu polovinu tamne smese. Zagladite površinu.

4. Završnica:

   • Po želji, kolač pospite mlevenim orasima ili keksom dok je još topao, kako bi se posip zalepio.

Savet za Savršeno Sečenje

Ostavite kolač u frižideru najmanje 3-4 sata (ili preko noći) da se dobro stegne. Kada se stegne, secite ga na štanglice skalpelom ili tankim nožem. Presek će biti savršen, a slojevi jasno vidljivi.

Uživajte u kolaču sa kojim nema greške!