Posne Štanglice sa Keksom i Orasima: Najkremastiji Kolač za 10 Minuta (Recept)

Postoje recepti koje domaćice ljubomorno čuvaju, a ovo je jedan od njih. Zašto? Zato što se sprema za neverovatnih 10 minuta, a ukus je toliko bogat i kremast da niko ne veruje da je kolač posan!

Ove štanglice su savršena kombinacija mlevenog keksa, mirisnih oraha i prave crne čokolade. Ne treba vam rerna, ne treba vam mikser. Samo jedna šerpa i malo ljubavi prema slatkišima. Idealne su za slave, rođendane ili kada vam se hitno jede nešto slatko.

Sastojci:

• 500 g mlevenog posnog keksa (Plazma ili Petit)

• 200 g mlevenih oraha

• 250 g posnog margarina

• 300 g šećera (kristal)

• 300 ml vode (3 dl)

• 100 g posne čokolade za kuvanje

Za Glazuru:

• 100 g posne čokolade

• 3 kašike ulja

Priprema:

Priprema je vrlo slična klasičnoj Bajaderi, što garantuje uspeh.

1. Priprema Sirupa: U veću šerpu sipajte vodu i šećer. Stavite na ringlu i zagrejte do vrenja. Kada provri, smanjite temperaturu i mešajte 2-3 minuta dok se šećer potpuno ne otopi.

2. Topljenje Margarina: U vreo sirup dodajte iseckan margarin. Mešajte dok se margarin potpuno ne istopi i sjedini sa sirupom. Sklonite sa vatre.

3. Dodavanje Suvih Sastojaka: U vrelu tečnost odmah dodajte mlevene orahe i mleveni keks. Sve dobro izmešajte varjačom. Dobićete gustu, ali glatku i ujednačenu masu.

4. Podela Smese: Dobijenu masu podelite na dva jednaka dela u dve posude.

   • Svetli deo: Prvu polovinu ostavite takvu kakva jeste (to je deo sa ukusom oraha i keksa).

   • Tamni deo: U drugu polovinu (dok je još vruća) dodajte 100 g izlomljene čokolade za kuvanje. Mešajte energično dok se čokolada ne otopi i smesa ne postane tamna.

5. Slaganje: Uzmite manji pravougaoni pleh ili tacnu.

   • Prvo rasporedite tamnu smesu na dno i lepo je poravnajte kašikom ili nožem (možete koristiti i dno čaše).

   • Preko tamne smese nanesite svetlu smesu i takođe je pažljivo poravnajte i pritisnite da se slojevi zalepe.

6. Glazura: Otopite 100 g čokolade sa 3 kašike ulja na tihoj vatri. Prelijte glazuru preko kolača i protresite tacnu da se glazura lepo rasporedi.

Tajna Savršenog Sečenja

Kolač ostavite u frižideru najmanje 2-3 sata (ili preko noći) da se dobro stegne.

• Trik: Da bi štanglice bile uredne kao na slici, koristite tanak, oštar nož (skalpel) i lenjir. Pre svakog reza, nož obrišite ubrusom.

Uživajte u najkremastijim posnim štanglicama!