Posni Kolač sa Višnjama: Posni Kolač Koji Osvežava (Recept Bez Pečenja)

Kada su temperature visoke ili jednostavno želite desert koji nije težak, Posni Kolač sa Višnjama je pravi izbor. Njegova glavna karakteristika je osvežavajući ukus višanja koji dominira, dok mu podloga od keksa daje potrebnu slatkoću i hrskavost.

Ovaj kolač se ne peče, što ga čini idealnim za brzu pripremu. Njegova jarka crvena boja i sjajna glazura čine ga veoma dekorativnim na stolu, a ukus je balansiran između kiselkastog i slatkog.

Sastojci:

Na osnovu vaše slike, potrebni su sledeći sastojci:

Za Podlogu (Keks kora):

• 300 g posnog mlevenog keksa

• 120-150 g posnog margarina (otopljenog)

• 2-3 kašike soka od višanja (ili drugog soka, za povezivanje)

• 100 g šećera (opciono, ako keks nije dovoljno sladak – na slici piše samo 100g šećera, verovatno za fil, ali proverite keks)

Za Fil (Višnja Puding):

• 500 g očišćenih višanja (svežih ili smrznutih)

• 200 g šećera

• 2 kesice pudinga od vanile ili maline (jagode)

• 600 ml vode (ako višnje puste mnogo soka, smanjite količinu vode)

• 1 vanilin šećer

Detaljna Priprema:

Pratite korake pažljivo za savršen rezultat.

Pročitajte i ovo:  Pratite korake kako bi torta bila ravnomerno pečena i sočna.

Korak 1: Priprema Podloge

U dublju posudu stavite 300 g mlevenog posnog keksa. Prelijte ga sa 120-150 g otopljenog margarina i dodajte 2-3 kašike soka. Dobro izmešajte rukom ili kašikom dok ne dobijete smesu koja se može utapkati (kao vlažan pesak). Smesu ravnomerno utisnite na dno pleha ili kalupa (dimenzija oko 20×30 cm). Stavite u frižider da se stegne.

Korak 2: Priprema Višanja

U šerpu stavite 500 g višanja, 200 g šećera, vanilin šećer i deo vode (oko 400 ml). Stavite na šporet da provri. Kuvajte kratko (5 minuta) da višnje puste sok i omekšaju.

Korak 3: Kuvanje Pudinga

U preostalih 200 ml vode razmutite 2 kesice pudinga (vanila ili malina) da nema grudvica. Kada višnje provru, polako ulijte razmućeni puding uz neprestano mešanje. Kuvajte na laganoj vatri dok se smesa ne zgusne i postane staklasta (kao žele). Sklonite sa vatre.

Korak 4: Filovanje i Hlađenje

Vruć fil od višanja odmah prelijte preko ohlađene podloge od keksa. Poravnajte površinu špatulom. Ostavite kolač da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider na nekoliko sati (najbolje preko noći) da se potpuno stegne.

Kako i sa Čime Poslužiti?

Ovaj kolač je veoma osvežavajući.

• Dekoracija: Pre serviranja, možete ga posuti rendanom čokoladom (kao na slici) ili ukrasiti posnim šlagom.

• Sečenje: Secite na kocke. Zbog čvrstine pudinga, lepo se seče i servira.

Uživajte u ovom voćnom osveženju! Prijatno!

Novi recept: Posni Čizkejk sa Višnjama: Napravi ga Večeras, Pojede se do Jutra!