Posni Praznični Kolač: Jeftin i Izdašan Recept za Slavsku Trpezu (Ukus Medenog Srca)

ByIdeje Za Recepte December 3, 2025

Kada pripremamo slavsku ili prazničnu trpezu u vreme posta, uvek tražimo onaj jedan recept koji će oduševiti goste izgledom, a nas jednostavnom pripremom. Ovaj Posni Praznični Kolač je upravo to! Iako je napravljen od veoma jednostavnih i jeftinih sastojaka – bez jaja, mleka i maslaca – njegov ukus neodoljivo podseća na kupovne “Medeno srce” kolačiće.

Mekan biskvit, bogat sloj džema i hrskava čokoladna glazura čine ga pravim kraljem sitnih kolača. Najbolje od svega? Veoma je izdašan, pa ćete od jedne mere dobiti punu tacnu predivnih kocki.

Sastojci:

Na osnovu vaše slike, sastojci su veoma jednostavni i verovatno ih već imate u kući:

200 ml vode (obične, sobne temperature)
200 g šećera
100 ml ulja
2 kašike kakaa (za bogat čokoladni ukus)
250 g glatkog brašna
1/2 kesice praška za pecivo
Malo vanilin šećera (za aromu)
Dodatno: 100 ml vode (za prelivanje ili razblaživanje džema)

Za filovanje i glazuru (Nije na listi, ali se vidi na slici):

4-5 kašika džema od kajsije (najbolji izbor za ovaj kolač)
100 g posne čokolade za kuvanje
3 kašike ulja (za sjaj glazure)

Detaljna Priprema:

Sledite ove korake za savršen rezultat.

Korak 1: Priprema Smesa za Koru

U dublju posudu sipajte 200 ml vode i 200 g šećera. Mešajte dok se šećer ne otopi. Dodajte 100 ml ulja i malo vanilin šećera. U drugu posudu prosejte 250 g brašna, 2 kašike kakaa i pola kesice praška za pecivo. Postepeno dodajte suve sastojke u tečne, mešajući žicom ili mikserom dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.

Pročitajte i ovo: Posni Kolač sa Jabukama: Stari Bakin Recept za Najsočniji Kolač (Bez Greške)

Korak 2: Pečenje

Uključite rernu na 180°C ili 200°C. Pleh (srednje veličine, npr. 25×35 cm) obložite papirom za pečenje. Sipajte polovinu smese u pleh i pecite oko 10-15 minuta, tek toliko da se uhvati korica. Izvadite iz rerne. Preko polupečene kore pažljivo premažite džem od kajsije (možete ga malo razblažiti sa onih dodatnih 100 ml vode ako je previše gust, ili tu vodu prokuvati sa malo šećera pa preliti koru za dodatnu sočnost). Preko džema sipajte drugi deo smese za koru i poravnajte. Vratite u rernu i pecite još 15-20 minuta dok kolač ne bude potpuno pečen (proverite čačkalicom).

Korak 3: Priprema Glazure

Dok se kolač hladi, otopite 100 g čokolade sa 3 kašike ulja na pari. Toplu glazuru prelijte preko prohlađenog kolača. Ostavite da se glazura stegne, a kolač potpuno ohladi pre sečenja.

Korak 4: Sečenje i Dekoracija

Da biste dobili lepe štanglice ili kocke kao na slici, koristite oštar tanak nož i svaki put ga obrišite ubrusom pre novog reza. Po želji, preko glazure možete prošarati malo bele posne čokolade za dekoraciju (kao na slici).

Kako i sa Čime Poslužiti?

Ovaj kolač je veoma dekorativan i zahvalan za serviranje.

Uz kafu: Gorčina kakaa i slatkoća džema se savršeno slažu uz crnu kafu.
Slavska tacna: Zbog svoje čvrste strukture, lako se seče na sitne komade i idealan je za mešane tacne sa sitnim kolačima.

Uživajte u ovom jednostavnom, a preukusnom desertu! Prijatno!