Posni Rolat sa Ananasom: Voćna Eksplozija Ukusa u Oblandi (Nestaje za 5 Minuta!)

Ako ste se umorili od klasičnih čokoladnih kolača i tražite nešto što će osvežiti vašu slavsku trpezu, Posni Rolat sa Ananasom je pun pogodak!

Ovaj rolat se izdvaja svojom prelepom žutom bojom i fantastičnim voćnim ukusom. Spoj džema od kajsija, suvih kajsija i sočnog ananasa pruža savršen balans kiselog i slatkog. Lagan je, aromatičan i sprema se veoma brzo, a gosti će biti oduševljeni promenom.

Sastojci:

Osnova:

• 1 velika oblanda (list oblande)

Za Voćni Fil:

• 100 ml vode

• 100 g šećera

• 80 g posnog margarina

• 250 g džema od kajsije (birajte onaj gušći)

• 150 g mlevenog posnog keksa (po potrebi i malo više za gustinu)

• 150 g sitno seckanog ananasa (može iz konzerve – veoma važno: dobro ocediti!)

• 120 g sitno seckanih suvih kajsija

Za Dekoraciju (po želji, kao na slici):

• 50 g posne čokolade za kuvanje (za šaranje)

Priprema:

Tajna ovog rolata je u dobrom ceđenju ananasa kako oblanda ne bi postala gnjecava.

1. Priprema Oblande: List oblande stavite između dve vlažne (dobro oceđene) kuhinjske krpe. Ostavite da stoji 10-15 minuta da omekša i postane savitljiva.

2. Priprema Voća:

   • Ananas: Ako koristite ananas iz konzerve, stavite ga u cediljku i pritiskajte kašikom da izađe sav višak tečnosti. Zatim ga sitno iseckajte na kockice.

   • Suve kajsije: Iseckajte ih na sitne kockice (veličine zrna graška).

3. Kuvanje Fila:

   • U šerpu sipajte vodu i šećer. Zagrevajte dok ne provri.

   • Dodajte iseckan margarin i mešajte dok se ne otopi.

   • Smanjite vatru i dodajte džem od kajsije. Mešajte dok se džem ne rastopi i sjedini sa tečnošću.

   • Sklonite sa vatre.

4. Sjedinjavanje:

   • U vruću smesu odmah dodajte mleveni keks. Dobro promešajte. (Ako vam se smesa čini previše retka, dodajte još malo keksa, ali imajte na umu da će se stezanjem zgusnuti).

   • Na kraju, umešajte iseckani ananas i suve kajsije. Sve lepo sjedinite.

5. Filovanje i Rolanje:

   • Uzmite omekšalu oblandu. Premažite je pripremljenim toplim filom preko cele površine (hrapava strana gore).

   • Čvrsto i pažljivo urolajte oblandu. Pazite da ne ostane vazduha između slojeva.

6. Hlađenje i Dekoracija:

   • Umotajte rolat u prozirnu foliju i ostavite u frižideru nekoliko sati (najbolje preko noći) da se stegne.

   • Pre služenja, otopite malo čokolade i kašičicom napravite tanke linije preko rolata (kao na slici) za lepši izgled.

Secite na kolutove i uživajte u osvežavajućem ukusu!