Posni Snikers Bajadera: Najbolji Recept Bez Pečenja (Gotov za 20 Minuta)

Kada probate ovaj Posni Snikers, zaboravićete na kupovne čokoladice! Ovo je jedan od onih recepata koji se čuvaju kao blago – preukusan je, izdašan, a priprema se neverovatno brzo.

Tajna je u savršenom karamel filu prepunom kikirikija koji leži na sočnoj podlozi od keksa. Sve je preliveno krckavom čokoladom. Iako je posan, ovaj kolač je toliko bogat da niko neće primetiti razliku. Spremite ga za slavu ili vikend uživanje, nestaće sa tacne dok trepnete!

Sastojci:

Recept smo prilagodili i dopunili kako bi kolač bio čvrst i bogat kao na slici.

Za Podlogu (Donji sloj):

• 300 g mlevenog posnog keksa (ispravljena mera)

• 120 g margarina (posnog)

• 5 kašika šećera

• 100 ml vode

• 1 kašika kakao praha (po želji, za tamniju boju podloge)

Za Karamel Fil (Srednji sloj):

• 200 g šećera (za karamelizovanje)

• 2-3 kašike vode (ili margarina) za karamel

• 150 g margarina (posnog)

• 300-400 g pečenog neslanog kikirikija (očišćenog)

Za Glazuru (Odozgo):

• 150 g posne čokolade za kuvanje

• 3 kašike ulja

Priprema:

1. Priprema Podloge (Biskvit):

   • U šerpu stavite 100 ml vode, 5 kašika šećera, kakao i 120 g iseckanog margarina.

   • Zagrevajte dok se sve ne otopi i sjedini.

   • Sklonite sa vatre i umešajte 300 g mlevenog keksa. Dobro promešajte.

   • Toplu smesu istresite u pleh (dimenzija oko 20×30 cm) obložen papirom za pečenje. Kašikom ili dnom čaše dobro utabajte i poravnajte smesu da bude ravna. Ostavite da se hladi.

2. Priprema Karamel Fila (Najvažniji deo):

   • U šerpu (najbolje sa debljim dnom) sipajte 200 g šećera. Stavite na laganu vatru i topite šećer dok ne dobije lepu zlatno-smeđu (karamel) boju. Pazite da ne zagori jer će biti gorak!

   • U otopljeni šećer pažljivo dodajte 150 g margarina (pazite, može da prska!). Mešajte dok se sve ne otopi i sjedini u gust karamel sos.

   • Sklonite sa vatre i odmah umešajte pečeni kikiriki. (Ako je kikiriki krupan, možete ga blago usitniti, ali za pravi Snickers izgled, lepše je da ostane krupniji ili ceo).

3. Slaganje:

   • Vruć karamel fil sa kikirikijem odmah prelijte preko ohlađene podloge od keksa.

   • Brzo i ravnomerno ga rasporedite špatulom pre nego što se stegne.

4. Glazura:

   • Otopite čokoladu sa uljem na pari.

   • Prelijte preko kolača i razmažite.

5. Hlađenje i Sečenje: Ostavite kolač na hladnom mestu (ne u zamrzivaču, najbolje u frižideru) da se karamel stegne, ali da ostane mekan za sečenje. Secite na štanglice ili kocke.

Uživajte u domaćem Snickersu koji je bolji od originala!