Prhki Kolačići sa Jabukama i Orasima – Gotovi za 10 Minuta Posla!

Dragi prijatelji, dobrodošli! Danas pripremamo kolačiće sa jabukama koji su jednostavni, a veoma ukusni. Ovaj recept je pravi spas kada želite nešto slatko, domaće i mirisno. Kombinacija prhkog testa sa puterom i bogatog fila od dinstanih jabuka, cimeta i oraha oduševiće sve vaše goste. Najbolje od svega? Priprema je brza, a ukus je kao iz najbolje poslastičarnice.

Potrebni Sastojci

Za ovaj recept (Recept 1) koristimo puter i pavlaku za mekoću testa, a sirće i gustin za prhkost.

Za Testo:

• 200 g maslaca (putera)

• 1/3 šolje šećera u prahu

• 1 kašika vanilin šećera

• 2 cela jajeta

• 1 kašika sirćeta

• 1/2 šolje biljnog ulja

• 2 kašike kisele pavlake (ili jogurta)

• 1/3 šolje gustina (kukuruznog skroba)

• 1 kašika praška za pecivo

• 4 šolje brašna

Za Fil:

• 2-3 jabuke

• 1 kašika maslaca

• 1/2 šolje šećera

• 1 kašika cimeta

• 1/2 šolje oraha

• Šećer u prahu za posipanje

Način Pripreme (Korak po Korak)

1. Priprema Baze za Testo: U dublju posudu stavite 200g maslaca, 1/3 šolje šećera u prahu i 1 kašiku vanilin šećera. Sve dobro sjedinite.

2. Dodavanje Tečnih Sastojaka: U smesu dodajte 2 jaja, 1 kašiku sirćeta, 1/2 šolje ulja i 2 kašike kisele pavlake (ili jogurta). Mešajte dok se sastojci ne povežu.

3. Zamesivanje Testa: Sada dodajte suve sastojke: 1/3 šolje gustina, 1 kašiku praška za pecivo i postepeno dodajte 4 šolje brašna. Zamesite glatko testo koje se ne lepi.

4. Trik sa Zamrzavanjem: Odvojite jedan manji deo testa i stavite ga u zamrzivač da se stegne. Ovo je ključno jer ćemo taj deo kasnije rendati preko kolača za onaj prepoznatljivi izgled. Ostatak testa razvucite u pleh.

5. Priprema Fila od Jabuka: Jabuke (2 do 3 komada) oljuštite i izrendajte ili iseckajte. U tiganju otopite 1 kašiku maslaca, dodajte jabuke i 1/2 šolje šećera. Dinstajte dok jabuke ne omekšaju. Na kraju dodajte 1 kašiku cimeta i 1/2 šolje seckanih oraha za hrskavost i miris.

6. Slaganje i Pečenje: Preko razvučenog testa u plehu rasporedite fil od jabuka. Izvadite onaj komad testa iz zamrzivača i krupno ga narendajte preko fila. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta dok ne porumeni.

7. Serviranje: Kada su kolačići pečeni i malo prohlađeni, pospite ih šećerom u prahu.

Pišite nam u komentarima odakle nas gledate i kako su vam se dopali kolačići!

Prijatno!