Princeza krofne recept: Najbolje Domaće Princeza Krofne sa Vanilom
Princeza krofne su omiljena poslastica koja svakom stolu donosi dozu elegancije i vrhunskog uživanja. Ovaj recept vam omogućava da napravite savršeno šuplje testo i bogat krem koji se topi pri svakom zalogaju. Priprema kod kuće garantuje svežinu i onaj prepoznatljivi miris vanile koji ispunjava celu kuhinju.
Sastojci za pripremu
-
Jedna šolja vode
-
Sto grama putera
-
Četiri sveža jaja
-
Pola litra mleka
-
Stotinu grama šećera
-
Malo belog brašna
Priprema testa i pečenje
Prvo prokuvajte vodu i puter, a zatim dodajte brašno mešajući dok ne dobijete čvrstu i glatku smesu. Kada se testo malo prohladi, dodajte jedno po jedno jaje uz stalno mućenje dok smesa ne postane sjajna. Špricem oblikujte krofne na plehu i pecite ih u vreloj rerni bez otvaranja vrata dok ne postanu zlatne.
Kuvanje kreme i filovanje
Krem pripremite tako što skuvate žumanca sa šećerom i mlekom dok ne dobijete gustu i glatku smesu od vanile. Ohlađene krofne presecite na pola i donji deo bogato ispunite ohlađenim žutim kremom i umućenim šlagom. Poklopite gornjim delom krofne i pospite prah šećerom pre serviranja kako biste dobili onaj autentični domaći izgled.
