Recept Koji Pravim Kada Nemam Vremena: Brzi Burek sa Mlekom i Sirom!

Dobrodošli! Danas delim sa vama moj apsolutno omiljeni recept koji pripremam veoma često kada nemam vremena za dugo kuvanje!

Ovo je neverovatno brzi burek (pita) sa mlekom i sirom koji se prosto topi u ustima i gotov je za tren oka. Pravi se od gotovih kora i preukusnog preliva, a kada se ispeče, testo se predivno napuše i dobije najlepšu hrskavu zlatnu koricu. Pogledajte samo kako je pita savršeno narasla i zarumenela se u rerni na slici! Krenimo na brzu pripremu!

Potrebni Sastojci

• 3 cela jaja

• 600 ml mleka

• 80 ml maslinovog ulja

• Malo soli po ukusu

• 1 pakovanje gotovih kora za pitu

• 200 g sira (feta ili sličan beli sir)

• Puter (za podmazivanje i dekoraciju)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema bogatog tečnog preliva U dubljoj posudi razbijte 3 cela jaja i blago ih umutite žicom. Zatim ulijte 600 ml mleka i 80 ml maslinovog ulja. Dodajte malo soli po vašem ukusu, imajući u vidu slanoću sira koji koristite kako pita ne bi bila preslana. Sve dobro promešajte žicom dok ne dobijete ujednačenu tečnu smesu.

Korak 2: Slaganje i filovanje sira Pripremite okrugli pleh za pečenje i dno kao i ivice bogato podmažite sa malo putera. Otvorite pakovanje gotovih kora. Na dno pleha stavite dve kore kao ravnu osnovu. Ostale kore uzimajte jednu po jednu, blago ih zgužvajte prstima i rasporedite ih po plehu. Između slojeva zgužvanih kora ravnomerno mrvite i raspoređujte 200 g feta sira.

Korak 3: Prelivanje i ušuškavanje Kada ste potrošili sve kore i sir (ostavite jednu ravnu koru za sam vrh kako biste pitu lepo zatvorili), celu pitu bogato i polako prelijte onim pripremljenim prelivom od mleka, ulja i jaja. Pobrinite se da tečnost uđe u svaku šupljinu kora kako bi bile sočne. Po vrhu pite rasporedite još nekoliko sitnih komadića putera koji će joj dati onu divnu, hrskavu površinu tokom pečenja.

Korak 4: Pečenje do savršenstva Ubacite pripremljeni burek u rernu koju ste prethodno zagrejali na 200 stepeni. Pecite tačno 30 minuta. Dok se peče, pita će upiti tečnost, predivno će narasti i postati vazdušasta, baš kao što se vidi na fotografiji kroz staklo rerne!

Izvadite pitu, ostavite je da se sasvim kratko prohladi kako bi se lepo sekla, podelite je na trouglove i uživajte u ovom fantastičnom i brzom obroku. Prijatno!