Rolnice sa sirom od gotovih kora – hrskave, brze i savršene
Zlatno pečene rolnice od gotovih kora sa kremastim filom od sira su hrskave spolja, sočne i mekane iznutra, sa ukusnim posipom od susama. Brze za pripremu, savršene za doručak, večeru ili meze, a najlepše su tople direktno iz rerne.
Potrebni sastojci
- 1 pakovanje gotovih kora
- 170 ml maslaca (otopljenog)
- 200 ml kiselog mleka
- 50 ml kisele vode
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 jaja
- 1 mala kašičica soli
- Za punjenje (osnovno): sir (po ukusu)
- Opcije: sir + spanać, ili fil sa mesom
Priprema
Napravite premaz (fil): u činiji umutite jaja, dodajte kiselo mleko, kiselu vodu, so i prašak za pecivo, pa dobro sjedinite. Na kraju umešajte otopljeni maslac.
Priprema kora: svaku koru raširite i premažite maslacem. Zatim je preklopite na pola po širini, pa opet premažite pripremljenim filom.
Punjenje: na početak kore stavite sir (ili kombinaciju sir + spanać / meso po želji).
Uvijanje: krajeve kore preklopite malo ka unutra, pa uvijte u čvrstu rolnicu.
Završnica
Ređajte rolnice u pleh. Premažite ih ostatkom fila i pospite susamom.
Pečenje
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 20 minuta na 200°C, dok ne porumene.
Saveti za najbolji ukus
- Rolnice uvijajte čvršće da ne “pobegne” punjenje.
- Ako koristite spanać, obavezno ga dobro ocedite da rolnice ostanu hrskave.
- Najlepše su dok su tople, uz jogurt ili kiselo mleko.
