Samo Šolja Ovsenih Pahuljica i Voda! (Bez brašna, šećera i masti)

Ovo je ubedljivo najlakši i najzdraviji recept za domaće lepinje od ovsa koji ćete ikada probati! Prave se isključivo od ovsenih pahuljica i vode – potpuno bez brašna, bez šećera, bez ulja, bez kvasca, mleka i jaja! Ove zdrave lepinje su izuzetno mekane, lako se vare i držaće vas sitim satima. Idealne su za doručak, laganu užinu ili kao savršen prilog uz bilo koji obrok. Pogledajte samo kako predivno i rumeno izgledaju posute semenkama!

Potrebni Sastojci

Za 4 zdrave lepinje:

• 1 šolja ovsenih pahuljica (koje ćete samleti u ovseno brašno)

• 1 šolja vruće vode

• 1/8 kašičice soli

• Crne i bele semenke susama (ili čija semenke, lan, suncokret, po vašem izboru)

Za zdravi nadev od sira:

• 150 g zrnatog sira (cottage cheese), rikote ili mocarele

• 1 paradajz, sitno iseckan

• 1 čen belog luka, zgnječen ili sitno narendan

• 1 supena kašika maslinovog ulja

• Suvi bosiljak ili začinsko bilje po vašem ukusu

• Opciono za raznovrsnost: krastavac, avokado ili paprika iseckani na kockice

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema ovsenog brašna Ovaj recept je toliko jednostavan da ga možete napraviti čak i ako nikada ranije niste mesili hleb! Uzmite 1 šolju ovsenih pahuljica i sameljite ih u blenderu ili seckalici dok ne dobijete fino, mekano ovseno brašno.

Korak 2: Pravljenje testa U dublju posudu sa pripremljenim ovsenim brašnom dodajte 1/8 kašičice soli. Zatim sve prelijte sa 1 šoljom vruće vode. Dobro promešajte varjačom i ostavite smesu da malo odstoji kako bi ovas upio tečnost i testo postalo kompaktno za oblikovanje.

Korak 3: Oblikovanje i posipanje Kada se testo blago prohladi, podelite ga i rukama oblikujte 4 jednake, okrugle lepinje. Preko svake lepinje bogato pospite mešavinu crnih i belih semenki susama i blago ih utisnite prstima u testo kako ne bi spadale.

Korak 4: Pečenje lepinja S obzirom na to da je ovo recept bez kapi ulja, lepinje pecite na dobrom tiganju sa nelepljivim dnom na srednjoj vatri. Pecite ih sa obe strane dok ne dobiju predivne, zlatno-smeđe pečate.

Korak 5: Priprema nadeva i serviranje Dok se lepinje peku, napravite zdravi osvežavajući nadev. U činiji pomešajte 150 g sira (rikota, mocarela ili zrnati sir) sa sitno iseckanim paradajzom i 1 zgnječenim čenom belog luka. Dodajte 1 supenu kašiku maslinovog ulja i suvi bosiljak, pa sve dobro sjedinite. Poslužite tople, mekane lepinje uz ovaj ukusni nadev i uživajte u savršeno zdravom obroku!