Slagana Slana Torta: Bogato i Sočno Predjelo za Svečane Prilike (Recept)

Kada želite da impresionirate goste predjelom koje je istovremeno dekorativno i neverovatno ukusno, Slagana Slana Torta je nepogrešiv izbor. Za razliku od običnih rolata, ova torta ima meku, domaću koru koja se topi u ustima, a bogat fil od majoneza, pavlake i suhomesnatog čini je pravom gurmanskom bombom.

Ovo je “teška” i izdašna torta, idealna za slave, rođendane ili Novu godinu. Možete je pripremiti dan ranije, jer je najlepša kada odstoji i kada se svi ukusi sjedine.

Sastojci:

Na osnovu vaše slike, sastojci su podeljeni na materijal za koru, osnovni premaz i dodatke za filovanje:

Za Koru (Biskvit):

• 7 jaja

• 2 dl kisele pavlake (vrhnje)

• 7 kašika brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• So (po ukusu)

Za Osnovni Premaz (Beli fil):

• 400 ml kisele pavlake (vrhnje)

• 400 gr majoneza

Dodaci za Filovanje i Dekoraciju:

• Malo kiselih krastavaca (sitno seckanih)

• 2-3 tvrdo kuvana jaja (rendana)

• 50 gr pršute ili suvog vrata (sitno seckano)

• 50 gr šunkarice (sitno seckano)

• Malo kečapa (za šaranje ili jedan sloj)

• Oko 300 g sira trapista (rendanog, za posipanje odozgo i između slojeva)

Detaljna Priprema:

Pratite korake pažljivo za savršen rezultat.

Pročitajte i ovo: Pogačice sa Sirom: Najlepši Recept za Mekane i Hrskave Zalogaje

Korak 1: Priprema i Pečenje Kore

Uključite rernu na 200°C. Umutite 7 jaja sa malo soli dok ne postanu penasta. Dodajte 2 dl kisele pavlake i sjedinite. Umešajte 7 kašika brašna pomešanog sa praškom za pecivo. Mešajte lagano da nema grudvica. Izlijte smesu u veliki pleh od rerne (obložen papirom za pečenje) da dobijete veliku, tanku koru. Pecite oko 15-20 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Kada se kora ohladi, isecite je na 3 jednake trake (ili 2, zavisno od tacne), kako biste je mogli filovati u visinu.

Korak 2: Priprema Osnovnog Premaza

U posudi pomešajte 400 ml kisele pavlake i 400 gr majoneza. Ovo je baza kojom ćete premazivati svaku koru.

Korak 3: Priprema Dodataka

Sitno iseckajte krastavčiće (i dobro ih ocedite), pršutu i šunkaricu. Izrendajte tvrdo kuvana jaja i trapist sir (odvojite malo sira za kraj).

Korak 4: Filovanje (Slaganje Torte)

Stavite prvu koru na tacnu. Premažite je slojem belog premaza (pavlaka+majonez). Preko toga pospite seckanu šunkaricu i malo rendanih jaja. Stavite drugu koru. Premažite je belim premazom. Preko toga pospite seckanu pršutu, krastavčiće i malo kečapa. Stavite treću koru. Premažite celu tortu (i odozgo i sa strane) ostatkom belog premaza.

Korak 5: Završna Dekoracija

Celu tortu bogato pospite rendanim trapistom (oko 300g). Sir će joj dati predivan izgled “čupave” torte i fantastičan ukus.

Kako i sa Čime Poslužiti?

Ova torta zahteva hlađenje.

• Hlađenje: Ostavite je u frižideru najmanje 4-5 sati (najbolje preko noći) da kora upije fil i omekša.

• Serviranje: Secite je na kocke. Zbog bogatog preseka, izgleda veoma dekorativno na tanjiru.

Uživajte u ovom kraljevskom slanom užitku! Prijatno!

Novi recept: Posne Ajvar Štanglice: Predjelo Koje Svi Prvo Pojedu