Ukusan Slani Rolat sa Spanaćem – Savršen Recept
Pripremite se za pravi delikates! Slani rolat sa spanaćem očarava izgledom i ukusom. Njegova zelena površina u kombinaciji sa kremastim belim filom i komadićima šunke predstavlja savršenu ravnotežu ukusa i boja.
Potrebni Sastojci
- 4 Jaja
- 300g Svežeg spanaća
- 4 kašike Brašna
- 1 kašičica Praška za pecivo
- 250g Krem sira
- 100g Šunke
- Malo soli
Način Pripreme
1. Zagrejte rernu na 180°C i pripremite pleh obložen papirom za pečenje.
2. Spanać blanširajte kratko u ključaloj vodi, zatim ga procedite i sitno iseckajte ili izmiksajte u blenderu.
3. Umutite belanca sa malo soli dok ne dobijete čvrst sneg. U drugoj posudi umutite žumanca, pa dodajte spanać, brašno i prašak za pecivo.
4. Lagano umešajte sneg od belanaca u smesu sa spanaćem, pazeći da zadržite vazduh u testu. Izlijte smesu ravnomerno na pripremljeni pleh.
5. Pecite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta, dok se testo ne stegne i lagano porumeni.
6. Izvadite testo iz rerne i pažljivo ga prebacite na čistu krpu. Urolajte ga sa krpom i ostavite da se ohladi.
7. Dok se testo hladi, pripremite fil od krem sira. Umešajte sitno iseckanu šunku u krem sir.
8. Kada se testo ohladi, pažljivo ga odrolajte, premažite pripremljenim filom, i ponovo urolajte. Ohladite u frižideru pre sečenja.
9. Dekorišite po želji sa cherry paradajzom i seckanom paprikom.
Saveti
– Da bi sneg od belanaca bio čvrst, posuda mora biti potpuno čista i suva.
– Prilikom mešanja snega sa ostatkom smese, koristite špatulu i lagano mešajte kako bi testo ostalo vazdušasto.
– Pre sečenja, obavezno ohladite rolat kako biste dobili lepe i uredne kriške.
Česta Pitanja (FAQ)
Q: Mogu li koristiti zamrznuti spanać?
A: Da, ali ga prvo odmrznite i dobro ocedite pre upotrebe kako biste izbegli višak tečnosti u testu.
Q: Koliko dugo mogu čuvati rolat u frižideru?
A: Rolat možete čuvati u frižideru do 3 dana, dobro pokriven da zadrži svežinu.
Q: Može li se ovaj rolat zamrznuti?
A: Da, možete ga zamrznuti. Pre posluživanja ga odmrznite u frižideru i poslužite hladnog.
