Slatki Kukuruzi i Šargarepe: Najlepši Dečiji Kolači (Bez Pečenja)

Da li tražite način da impresionirate najmlađe goste ili jednostavno želite da unesete malo boje i zabave na vašu slavsku trpezu? Predstavljamo vam recept za “Slatku Baštu”. Ovo su sitni kolači koji vizuelno imitiraju povrće – kukuruz, šargarepu i krompir – ali su napravljeni od ukusne smese mlevenog keksa i oraha. Ovi kolači nisu samo dekorativni, već su i neverovatno ukusni. Najbolja stvar je što se prave od jedne osnovne smese koju samo bojimo i oblikujemo na različite načine. Ne treba vam rerna, a priprema je prava igra u kojoj mogu učestvovati i deca.

Drugi Deo: Potrebni Sastojci

Osnova ovog recepta je klasična smesa za sitne kolače koja je dovoljno čvrsta da zadrži oblik, a dovoljno meka da se topi u ustima. Za pripremu biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 300g Mlevenog keksa (Plazma ili sličan keks)

• 150g Maslaca (Ili margarina za posnu verziju)

• 100g Šećera u prahu (Količinu prilagodite ukusu)

• 100ml Soka od pomorandže (Ili fanta sok za aromu)

• 50g Mlevenih oraha (Za bogatiji ukus)

• Žuta i narandžasta prehrambena boja (Gel boje su najbolje)

• 20g Kakao praha (Za valjanje krompirića)

• Svež peršun ili zeleni marcipan (Za dekoraciju lišća)

Za ovaj recept preporučujemo upotrebu sitno mlevenog keksa kako bi površina “povrća” bila što glađa. Sok od pomorandže daje lepu svežinu, ali možete koristiti i mleko ako ne pravite posnu verziju.

Treći Deo: Priprema Univerzalne Baze

Prvi korak je priprema testa. U veliku činiju sipajte mleveni keks, šećer u prahu i mlevene orahe. Promešajte suve sastojke. Maslac, koji treba da bude sobne temperature, iseckajte na kockice i dodajte u smesu. Rukama utrljajte maslac u keks dok ne dobijete mrvičastu strukturu.

Postepeno dodajte sok od pomorandže i mesite dok ne dobijete glatku, kompaktnu smesu koja se ne lepi za ruke. Smesa treba da bude kao plastelin. Kada je gotova, podelite je na tri dela. Jedan deo obojite žutom bojom (za kukuruz), drugi deo narandžastom bojom (za šargarepu), a treći ostavite neobojen (za krompiriće).

Četvrti Deo: Prvi Desert – Slatki Kukuruzi

Ovaj oblik je vizuelno najefektniji. Uzmite žuti deo smese. Odvajajte male komade i oblikujte valjke koji su blago zaobljeni na vrhu, kao klip kukuruza.

Da biste dobili teksturu zrna kukuruza, možete koristiti čistu plastičnu mrežicu (od voća ili novu mrežicu za komarce). Pritisnite mrežicu preko valjka da ostane otisak kockica. Ako nemate mrežicu, možete tupom stranom noža ili čačkalicom urezati horizontalne i vertikalne linije. Na dno kukuruza možete staviti malo zelenog fondana kao list, ali nije obavezno.

Novi recept: Lažni Suši: 3 Sitna Kolača od Jedne Smese

Peti Deo: Drugi Desert – Slatke Šargarepe

Za šargarepe koristite narandžasti deo smese. Uzimajte manje komade testa i valjajte ih između dlanova tako da dobijete oblik kupe – širi gore, a špicast dole, baš kao prava šargarepa.

Kada oblikujete šargarepu, nožem blago napravite par horizontalnih ureza sa strane, kako bi izgledala realističnije. Na širem delu (vrhu) napravite malu rupicu čačkalicom. U tu rupicu utaknite grančicu svežeg peršuna ili oblikujte listiće od zelenog marcipana. Peršun daje neverovatan kontrast i realističan izgled, a lako se sklanja pre jela.

Šesti Deo: Treći Desert – Slatki Krompirići

Ovo je najjednostavniji oblik, ali često najukusniji zbog kakaa. Uzmite neobojeni deo smese (ili u njega dodajte malo otopljene čokolade ako želite tamniju unutrašnjost).

Kidajte komadiće testa i oblikujte nepravilne loptice ili valjke. Krompir nije savršeno okrugao, pa ne morate previše da se trudite oko oblika – što nepravilnije, to bolje. U manju činiju sipajte kakao prah. Svaki “krompir” uvaljajte u kakao. Kakao će imitirati zemlju i ljusku krompira. Čačkalicom možete napraviti par rupica kao “okca” na krompiru.

Sedmi Deo: Saveti za Uspeh

Boje su ključne za ovaj recept. Preporučujemo gel boje jer ne razvodnjavaju smesu kao tečne boje. Ako koristite tečne boje, možda ćete morati da dodate još malo mlevenog keksa da smesa ostane čvrsta.

Ako vam se smesa lepi za ruke dok oblikujete, pokvasite dlanove sa malo vode ili ih pospite šećerom u prahu. Dok radite sa jednom bojom, ostale delove smese držite pokrivene prozirnom folijom da se ne suše na vazduhu.

Osmi Deo: Serviranje i Čuvanje

Ovi kolači su pravi hit kada se serviraju zajedno na drvenoj dasci, kao “tek ubrani plodovi”. Izgledaju veoma dekorativno i sigurno će biti glavna tema razgovora na vašoj proslavi.

Čuvajte ih u frižideru, posebno ako koristite svež peršun za dekoraciju šargarepa. Najbolje ih je napraviti dan ranije kako bi se ukusi proželi i smesa stegla. Rok trajanja je do 5-7 dana u frižideru.

Pročitajte i ovo:  Kinder Fantazija: 3 Mlečna Kolača od Jedne Smese