Slatki Pingvini: Zimski Kolači od Keksa (Bez Pečenja)

Kada zima zakuca na vrata, vreme je za kolače koji donose osmeh. “Slatki Pingvini” su apsolutni hit među zimskim poslasticama. Njihov elegantni crno-beli izgled i simpatična lica čine ih neodoljivim dekorom na svakoj prazničnoj trpezi.

Iako izgledaju kao da ih je pravio profesionalac, ovi kolačići su zapravo veoma jednostavni. Od jedne osnovne smese, koju ćemo podeliti na tamni (čokoladni) i svetli (beli) deo, napravićemo tri zabavna oblika. Ovo je savršena prilika da se igrate sa hranom i napravite malu armiju pingvina koja će oduševiti vaše najmlađe.

Drugi Deo: Potrebni Sastojci

Za pingvine nam je potreban jak kontrast između crne i bele boje. Koristićemo crnu čokoladu za tamni deo i belu čokoladu ili kokos za beli deo.

• 300g Mlevenog keksa (Plazma ili sličan)

• 150g Maslaca (Sobne temperature)

• 100g Šećera u prahu

• 100ml Mleka (Za povezivanje)

• 100g Crne čokolade (Za tamnu smesu i glazuru)

• 50g Bele čokolade (Za beli deo ili dekoraciju)

• 50g Kokosovog brašna (Za teksturu snega)

• Narandžaste bombone ili fondan (Za kljun i noge)

• Bele mrvice ili perle (Za oči)

Narandžasti detalji su ključni da bi pingvini dobili karakter, pa obavezno nabavite odgovarajuće bombone ili malo fondana.

Treći Deo: Priprema Univerzalne Baze

U veliku činiju sipajte mleveni keks i šećer u prahu. Dodajte maslac i rukama ga dobro utrljajte u keks. Postepeno dodajte mleko i mesite dok ne dobijete glatku smesu.

Podelite smesu na dva dela: veći deo (dve trećine) i manji deo (jednu trećinu). U veći deo dodajte otopljenu crnu čokoladu i dobro premesite da dobijete tamnu smesu. U manji deo dodajte otopljenu belu čokoladu ili kokos da ostane svetao.

Pročitajte i ovo: Slatke Jagode: Voćni Kolači od Keksa

Četvrti Deo: Prvi Desert – Stojeći Pingvini

Uzmite tamnu smesu i oblikujte valjke koji su malo širi pri dnu (telo pingvina). Vrh oblikujte u glavu.

Uzmite mali komad bele smese, rastanjite ga u ovalni oblik i zalepite na stomak tamnog valjka. To je beli stomačić pingvina. Od narandžaste bombone ili fondana napravite mali trougao za kljun i dva pljosnata dela za noge. Utisnite bele perle kao oči. Ovi pingvini stoje uspravno i izgledaju kao da su spremni za pokret.

Peti Deo: Drugi Desert – Pingvin Glave

Ovo je moderna “Cake Pop” verzija. Od bele smese napravite kuglice. Ostavite ih u frižideru da se stegnu.

Otopite crnu čokoladu. Umočite kuglicu u čokoladu, ali ne celu – ostavite jedan deo (u obliku srca ili kruga) nepokrivenim da predstavlja belo lice pingvina. Dok je čokolada meka, stavite kljun i oči na beli deo. Ove glavice su veoma efektne i slatke.

Šesti Deo: Treći Desert – Pingvini na Ledu

Napravite malu pljosnatu podlogu od bele smese i uvaljajte je u kokos. To je santa leda.

Na tu podlogu stavite manjeg pingvina napravljenog od tamne smese (samo kuglicu sa belim stomakom). Izgledaće kao da pingvin sedi na snegu. Ovo je odličan način da iskoristite ostatke smese i napravite scenu sa Južnog pola.

Sedmi Deo: Saveti za Uspeh

Crna čokolada treba da bude kvalitetna kako bi dala lepu tamnu boju. Ako je smesa previše svetla, dodajte kašiku tamnog kakao praha.

Radite hladnim rukama ili povremeno stavite smesu u frižider, jer se maslac topi od toplote ruku, što otežava oblikovanje sitnih detalja.

Osmi Deo: Serviranje i Čuvanje

Servirajte pingvine na belom tanjiru ili poslužavniku posutom šećerom u prahu. Izgledaće kao prava zimska bajka.

Čuvajte ih u frižideru. Rok trajanja je do 7 dana. Ovi kolači su čvrsti i stabilni, pa su pogodni i za transport.

Novi recept: Slatke Kapice: Deda Mrazovi Kolačići