Slatki Sneško Belić: Zimska Magija od Keksa (Bez Pečenja)

Zima nije potpuna bez pravljenja Sneška Belića. Ali šta kada napolju nema snega ili je previše hladno za igru? Tada nastupa “Slatki Sneško” – desert koji donosi zimsku radost pravo u vašu kuhinju. Ovi simpatični kolači su omiljeni među decom, a njihov ukus kokosa i bele čokolade oduševljava i odrasle.

Danas ćemo vam pokazati kako da od jedne jednostavne bele smese napravite tri različite verzije ovog zimskog junaka: Klasičnog Sneška na tri sprata, šaljivog Otopljenog Sneška i moderne Sneško Glavice. Ovaj recept ne zahteva pečenje i savršena je aktivnost za porodično druženje tokom praznika.

Drugi Deo: Potrebni Sastojci

Za Sneška nam je potrebna snežno bela smesa. To postižemo kombinacijom bele čokolade, svetlog keksa i kokosa.

• 300g Mlevenog keksa (Plazma ili sličan svetli keks)

• 150g Maslaca (Sobne temperature)

• 100g Šećera u prahu

• 100ml Mleka (Za povezivanje)

• 100g Bele čokolade (Otopljene, za smesu i glazuru)

• 50g Kokosovog brašna (Za valjanje i teksturu snega)

• Narandžasti fondan ili bombone (Za nos/šargarepu)

• Crne čokoladne mrvice ili kapi (Za oči i dugmiće)

• Slani štapići (Za ruke)

Kokosovo brašno je idealno jer daje teksturu koja podseća na pravi sneg.

Treći Deo: Priprema Univerzalne Baze

U veliku činiju sipajte mleveni keks, šećer u prahu i kokosovo brašno. Dodajte maslac iseckan na listiće. Rukama dobro sjedinite maslac sa suvim sastojcima.

Otopite 50g bele čokolade i dodajte je u smesu. Postepeno dolivajte mleko i mesite dok ne dobijete glatku, kompaktnu belu smesu. Ako želite da smesa bude još belja, možete koristiti samo belu čokoladu i kokos sa manje keksa, ili dodati malo bele prehrambene boje. Podelite smesu na tri dela.

Četvrti Deo: Prvi Desert – Klasični Sneško

Ovo je oblik koji svi prepoznaju. Uzmite prvi deo smese i napravite kuglice različitih veličina: veliku (za donji deo), srednju (za telo) i malu (za glavu).

Pročitajte i ovo: Munchmallow Fantazija: 3 Penasta Kolača od Jedne Smese 

Uvaljajte kuglice u kokosovo brašno. Ređajte ih jednu na drugu (velika, srednja, mala). Da bi stajale čvrsto, možete ih probosti čačkalicom kroz sredinu (upozorite goste na čačkalicu) ili zalepiti sa malo otopljene bele čokolade. Od narandžastog fondana napravite mali nos u obliku šargarepe, a od čokoladnih mrvica napravite oči i dugmiće. Slani štapići će poslužiti kao ruke.

Peti Deo: Drugi Desert – Otopljeni Sneško

Ovo je veoma popularan i šaljiv oblik. Od drugog dela smese napravite jednu spljoštenu, nepravilnu “baricu” koja izgleda kao otopljeni sneg.

Prelijte tu baricu otopljenom belom čokoladom. Na vrh barice stavite samo jednu kuglicu (glavu) koju ste napravili od ostatka smese. Stavite nos i oči na glavu, a slane štapiće stavite na “baricu” kao da su ruke koje su otpale. Izgleda kao da se Sneško istopio u toploj sobi.

Šesti Deo: Treći Desert – Sneško Glavice

Za ovu modernu verziju pravimo samo glave. Od trećeg dela smese napravite veće kuglice. Uvaljajte ih u kokos ili umočite u belu čokoladu.

Dekorišite ih detaljno: stavite nos, oči i usta. Možete im napraviti “slušalice” (grejače za uši) koristeći dve šarene bombone spojene trakom od fondana preko glave. Ove glavice su idealne za serviranje kao “Cake Pops” na štapiću.

Sedmi Deo: Saveti za Uspeh

Fondant za nosiće možete kupiti gotov ili napraviti sami mešanjem šećera u prahu i malo vode/boje. Ako nemate fondan, komadić narandžaste žele bombone je odlična zamena.

Ako pravite klasičnog Sneška na sprat, pre serviranja ga držite u frižideru bar sat vremena da se stegne i postane stabilan.

Osmi Deo: Serviranje i Čuvanje

Servirajte Sneška na tacni posutoj kokosom ili šećerom u prahu za potpun zimski efekat. Ovi kolači su veoma fotogenični.

Čuvajte ih u frižideru u zatvorenoj kutiji. Rok trajanja je do 7 dana.

Novi recept: Slatke Jelke: Dekorativni Novogodišnji Kolači