Starinski Kolač s Jogurtom (Kolač na Čaše): Najbrži i Najmekši Recept sa Voćem

Postoje kolači koji su toliko jednostavni, a toliko savršeni da im se uvek vraćamo. Starinski kolač s jogurtom, poznat i kao “Kolač na čaše”, je apsolutni kralj brzih poslastica. Nema potrebe za kuhinjskom vagom niti komplikovanim postupcima. Mera za sve je jedna čaša od jogurta (ili šolja od 200 ml).

Ovaj biskvit je neverovatno sočan zahvaljujući jogurtu i ulju, a kora limuna mu daje osvežavajuću aromu. Najbolji deo je što možete koristiti bilo koje sezonsko voće – višnje, maline, kajsije, šljive ili breskve. Idealno rešenje kada vam se jede nešto slatko, a nemate puno vremena.

Sastojci:

Za pripremu ovog mirisnog kolača potrebni su vam sastojci koje verovatno već imate u kuhinji. (Napomena: Kao meru koristite istu čašu za sve sastojke – zapremine 200 ml ili čašu od jogurta)

• 2 čaše brašna (meko brašno tip 400)

• 1 čaša jogurta (gusti jogurt je odličan izbor)

• 1 čaša šećera (kristal šećer)

• 1 čaša ulja (suncokretovo ulje)

• 1 kesica vanilin šećera (za predivan miris)

• 1 limun – naribana korica i sok (daje svežinu i mekoću)

• 2 jajeta (krupnija jaja)

• 1 kesica praška za pecivo

• Voće po želji (višnje, trešnje, bobičasto voće ili seckane kajsije)

• Šećer u prahu za posipanje (za dekoraciju)

Detaljna Priprema:

Pratite ovaj jednostavan proces i za manje od sat vremena imaćete savršen desert na stolu.

Korak 1: Priprema Jaja i Šećera

Uključite rernu da se greje na 180°C ili 200°C. U posudu za mućenje razbijte 2 jajeta. Dodajte čašu šećera i kesicu vanilin šećera. Mutite mikserom dok smesa ne postane svetlo žuta i penasta, a šećer se ne otopi.

Pročitajte i ovo: Prhki Linzer Keksi: Tajni Recept sa Gustinom (Tope se u Ustima)

Korak 2: Dodavanje Tečnih Sastojaka

U umućena jaja dodajte 1 čašu jogurta i 1 čašu ulja. Dodajte naribanu koricu jednog limuna i iscedite sok od tog limuna u smesu. Sok od limuna će reagovati sa jogurtom i praškom za pecivo, čineći kolač ekstra vazdušastim. Kratko promutite.

Korak 3: Dodavanje Suvih Sastojaka

U smesu dodajte 2 čaše brašna i prašak za pecivo. Sada nemojte mutiti mikserom na velikoj brzini, već lagano promešajte varjačom ili mikserom na najmanjoj brzini, tek toliko da se brašno sjedini sa ostatkom smese i da nema grudvica.

Korak 4: Priprema Voća i Pečenje

Pleh (srednje veličine, npr. 20×30 cm ili okrugli br. 26) namastite uljem i pospite sa malo brašna (ili obložite papirom za pečenje). Izlijte smesu u pleh i poravnajte. Po vrhu rasporedite voće po želji. Ako koristite zaleđeno voće, ne morate ga odmrzavati. Savet: Ako koristite teže voće (npr. krupne komade breskve), možete ih blago uvaljati u griz ili brašno da ne potonu skroz na dno.

Korak 5: Pečenje i Serviranje

Stavite kolač u zagrejanu rernu. Pecite oko 30 do 35 minuta. Kolač je gotov kada dobije lepu zlatnu boju i počne da se odvaja od ivica pleha. Proverite čačkalicom – ako izađe suva iz sredine kolača, pečenje je završeno. Izvadite kolač i ostavite da se ohladi. Pre serviranja, bogato ga pospite šećerom u prahu.

Kako i sa Čime Poslužiti?

Ovaj starinski kolač je savršen u svojoj jednostavnosti.

• Uz kafu: Najbolji prijatelj popodnevne kafe.

• Uz mleko: Deca ga obožavaju uz šolju toplog mleka.

• Sa sladoledom: Ako ga služite toplog uz kuglu sladoleda od vanile, dobićete vrhunski desert.

Uživajte u ukusima tradicije koji nikada ne izlaze iz mode! Prijatno!

Novi recept: Domaće Hurmašice: Recept za Najsočniji Starinski Kolač (Tajna Savršene Šare)