Toffifee Fantazija: 3 Luksuzna Kolača od Karamele i Lešnika (Bez Pečenja)

ByIdeje Za Recepte December 10, 2025December 10, 2025

Toffifee je slatkiš koji ima sve: lepljivu karamelu, hrskavi lešnik, fini nugat krem i kapljicu čokolade na vrhu. Taj kompleksan spoj ukusa deluje kao nešto što je teško napraviti kod kuće. Međutim, uz pravi recept, to je veoma jednostavno.

Danas vam predstavljamo “Toffifee Fantaziju”. Koristeći meke karamel bombone kao bazu, napravićemo tri neodoljiva deserta: Toffifee Korpice, Karamel-Lešnik Kuglice i Nugat Štangle.

Potrebni Sastojci

Za ovaj recept najbolje je koristiti meke karamel bombone (poput onih od lešnika ili mlečnih karamela) koje se lako tope.

300g Mlevenog keksa (Daje strukturu karamelu).
200g Karamel bombona (Meke bombone).
100ml Slatke pavlake (Za topljenje karamela).
150g Maslaca (Sobne temperature).
100g Pečenih lešnika (Celih ili seckanih).
50g Šećera u prahu (Opciono, karamele su već slatke).
Glazura: 100g Crne i 100g Bele čokolade.

Korak 1: Priprema Univerzalne Karamel Baze

Ova smesa se priprema na šporetu.

Topljenje Karamela

U šerpu stavite karamel bombone i slatku pavlaku. Zagrevajte na tihoj vatri uz neprestano mešanje dok se bombone potpuno ne otope i ne dobijete gladak sos. Dodajte maslac i mešajte dok se ne otopi. Sklonite sa vatre.

Pročitajte i ovo: Čupavci Fantazija: 3 Kokos Kolača od Jedne Smese (Lažni Čupavci)

Povezivanje sa Keksom (Chef Upozorenje)

U vrelu karamel smesu dodajte mleveni keks i seckane lešnike (ostavite malo celih lešnika za dekoraciju). Važno upozorenje: Keks dodajte postepeno. Smesa će se stezati kako se hladi. Dok je vrela, treba da bude meka i lepljiva, ali ne tečna. Ako dodate previše keksa, biće tvrda kao kamen kad se ohladi.

Podelite smesu na 3 jednaka dela.

Korak 2: Prvi Desert – Toffifee Korpice

Izgledaju kao original.

Postupak

Prvi deo smese (dok je još topao i savitljiv) utisnite u male papirne korpice ili silikonski kalup za praline. Napravite udubljenje u sredini. U udubljenje stavite jedan ceo pečeni lešnik. Prelijte kapljicom otopljene crne čokolade. Ostavite da se stegne.

Korak 3: Drugi Desert – Karamel-Lešnik Kuglice

Rustične i ukusne.

Postupak

Od drugog dela smese oblikujte kuglice. Ako se smesa stegla, blago je zagrejte u mikrotalasnoj. Kuglice uvaljajte u krupno seckane pečene lešnike. Pritisnite dlanom da se lešnici dobro zalepe za karamel.

Korak 4: Treći Desert – Nugat Štangle

Slojeviti užitak.

Postupak

Treći deo smese utisnite na tacnu u pravougaonik. Otopite belu čokoladu i prelijte preko karamel baze. Kada se bela čokolada stegne, možete prošarati sa malo crne čokolade. Secite na štangle.

Serviranje i Čuvanje

Karamel kolači su veoma trajni. Čuvajte ih na sobnoj temperaturi (ako nije pretoplo) ili u frižideru. Ako su u frižideru, izvadite ih 10 minuta pre jela da karamel malo omekša.