Zavodljivi Čokoladni San: Domaća Torta Bez Brašna (Gotova za 15 Minuta!)

Uronite u predivan ukus ove neverovatno jednostavne i ukusne domaće čokoladne torte koja će vas garantovano oboriti sa nogu!

Ono što ovu tortu čini posebnom jeste to što se pravi potpuno bez brašna, a sama priprema sastojaka traje svega 15 minuta. Umesto brašna koristi se griz, što joj daje fantastičnu i sočnu teksturu. Pogledajte samo taj bogati čokoladni presek sa seckanim lešnicima!

Potrebni Sastojci

Za sočni biskvit (bez brašna):

• 100 g putera (na sobnoj temperaturi)

• 170 g šećera

• 8 g vanilin šećera (1 kesica)

• Prstohvat soli

• 2 jaja (na sobnoj temperaturi)

• 200 ml jogurta (na sobnoj temperaturi)

• 250 g griza

• 50 g kakao praha

• 7 g praška za pecivo

Za bogati čokoladni krem:

• 100 g tamne čokolade

• 150 g putera (na sobnoj temperaturi)

• 150 g slatkog kondenzovanog mleka

Za filovanje i dekoraciju:

• Kafa ili kafa sa mlekom (za natapanje kora)

• Nutella

• Seckani orasi i lešnici

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Mućenje baze za biskvit U dubljoj posudi za mešanje sjedinite 100 g mekog putera, 170 g šećera, 8 g vanilin šećera i prstohvat soli. Mutite mikserom dok ne dobijete glatku smesu. Zatim, neprestano muteći, dodajte 2 jaja (jedno po jedno), a nakon toga ulijte i 200 ml jogurta. Ponovo sve dobro umutite.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka i pečenje U umućenu tečnu smesu dodajte 250 g griza, 50 g kakao praha i 7 g praška za pecivo. Sjedinite sve dok smesa ne postane potpuno glatka. Pripremite okrugli kalup za pečenje prečnika 18 cm i podmažite ga puterom. Sipajte smesu u kalup i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C između 45 i 55 minuta. Proverite drvenim štapićem (čačkalicom) da li je biskvit pečen – štapić treba da izađe suv i čist. Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 3: Priprema neodoljivog krema Otopite 100 g tamne čokolade i ostavite je sa strane da se ohladi na sobnu temperaturu. U drugoj posudi mutite 150 g mekog putera tačno 5 do 7 minuta dok ne postane penast. Uz neprestano mućenje, postepeno i u malim porcijama dodajte 150 g kondenzovanog mleka. Na kraju, u tu smesu ulijte ohlađenu otopljenu čokoladu i mutite dok krem ne postane savršeno gladak.

Korak 4: Sečenje i natapanje kora Kada je biskvit potpuno hladan, nožem mu odsecite sam vrh kako biste dobili ravnu površinu. Zatim preostali biskvit horizontalno presecite na 2 jednaka dela (dve kore). Uzmite kafu ili kafu sa mlekom i blago natopite obe kore kako bi torta bila ekstra sočna.

Korak 5: Filovanje i dekoracija Donju koru premažite Nutellom, a zatim nanesite bogat sloj pripremljenog čokoladnog krema. Sklopite tortu stavljajući drugu koru preko fila. Celu tortu odozgo i sa strana premažite ostatkom čokoladnog krema. Za kraj, prošarajte površinu torte Nutellom i bogato pospite seckanim orasima i lešnicima.

Tortu možete odmah poslužiti i uživati u njoj, ili je staviti u frižider da se malo ohladi i stegne! Prijatno!