Zdrava Čokoladna Torta iz Tiganja: Bez Brašna i Šećera!

Ako želite savršen, sočan i čokoladni dezert bez griže savesti, ova torta je pravi izbor za vas! U pitanju je neverovatno ukusna poslastica koja se pravi od zobenih pahuljica, jabuka i banana, potpuno bez brašna i bez dodatoog rafinisanog šećera.

Najbolje od svega je što vam za nju nije potrebna rerna – peče se direktno u tiganju! Njena tekstura je mekana, nežna i puna prirodne slatkoće, a prelivena je bogatom domaćom čokoladnom glazurom. Pogledajte samo taj savršeni komad torte na slici!

Potrebni Sastojci

Za zdravu bazu:

• 100 g zobenih pahuljica (1 šolja)

• 3 supene kašike kakao praha

• 180 ml vrućeg mleka (3/4 šolje)

• 2 jaja

• Zaslađivač po vašem ukusu (med, javorov sirup ili stevija)

• 1 banana

• 1 kafena kašičica sode bikarbone

Za voćni dodatak:

• Suvo grožđe

• Suve šljive

• 1 jabuka

• Orasi

• 1 supena kašika kokosovog ulja (za tiganj)

Za domaću čokoladnu glazuru:

• 80 ml mleka (1/3 šolje)

• 2 supene kašike kakao praha

• Pola (1/2) supene kašike kokosovog ulja

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema zobenih pahuljica U blenderu ili seckalici sameljite 100 g zobenih pahuljica dok ne dobijete fino brašno. Prebacite ih u posudu i pomešajte sa 3 kašike kakao praha. Preko toga prelijte 180 ml vrućeg mleka, dobro promešajte, prekrijte providnom folijom i ostavite da odstoji 15 minuta kako bi pahuljice omekšale.

Korak 2: Dodavanje voća i sode Uzmite suvo grožđe i potopite ga u ključalu vodu na nekoliko minuta da omekša, a suve šljive sitno iseckajte nožem. U dubljoj posudi pomešajte 2 umućena jaja sa zaslađivačem po vašem izboru. Posebno ispasirajte ili izblendajte 1 bananu, pa je dodajte u smesu od jaja i mutite dok ne postane glatko. Ovu tečnu smesu sada sjedinite sa natopljenim zobenim pahuljicama, dodajte suvo grožđe, seckane suve šljive i 1 kašičicu sode bikarbone, pa sve dobro promešajte.

Korak 3: Priprema tiganja i jabuka Uzmite jedan tiganj i ravnomerno ga premažite sa 1 kašikom kokosovog ulja (ako vaš tiganj inače lepi, obavezno stavite papir za pečenje na dno!). Operite jabuku i isecite je na veoma tanke kriške. Ravnomerno poređajte te kriške jabuke po dnu podmazanog tiganja. Preko jabuka pospite sitno seckane orahe.

Korak 4: Pečenje na šporetu Prelijte pripremljenu čokoladnu smesu direktno preko jabuka i oraha u tiganju. Poklopite tiganj, stavite ga na šporet na tihu vatru (niska temperatura) i pecite tačno 20 minuta. (Obavezno nam pišite u komentarima iz koje zemlje pratite ovaj recept!)

Korak 5: Brza čokoladna glazura Dok se torta hladi, u manjoj posudi na vatri sjedinite 80 ml mleka, 2 kašike kakao praha i pola kašike kokosovog ulja. Mešajte dok ne dobijete sjajnu, glatku glazuru. Prelijte ovu glazuru preko ohlađene torte i ukrasite je polovinama oraha.

Ova zdrava i ukusna torta savršeno se slaže uz šolju toplog biljnog čaja sa limunom i medom! Uživajte u obroku!