Čuvena torta od šargarepe na koju su svi zaboravili Gotova za 5 minuta!

Da li ste raspoloženi za neverovatno sočan, mekan i aromatičan desert prepun toplih ukusa? Predstavljamo vam čuvenu tortu od šargarepe obogaćenu osvežavajućom narandžom i kremastim sirom! cite: The famous Carrot 5-minute cake everyone is looking for! Super Moist, Extra Creamy & Easy to Make!

Kao što možete videti na predivnoj fotografiji, ova torta zrači toplim, jesenjim bojama. Sastoji se od dva izuzetno sočna sloja biskvita bogatog rendanom šargarepom, orasima i suvim višnjama, a sve je savršeno izbalansirano bogatim slojevima nežnog belog fila od krem sira cite: image_d8bb9b.jpg. Sveža korica i sok od narandže daju testu neverovatnu svežinu, dok cimet stvara onaj pravi domaći miris iz pekare cite: Fresh orange zest and juice add a bright citrus note, while grated carrots keep the texture tender and naturally sweet. Priprema je veoma jednostavna, a ukus će vas oboriti s nogu. Hajde da napravimo ovu fantastičnu poslasticu!

Potrebni sastojci

Za mekani biskvit sa šargarepom:

• 3 velika jaja cite: 3 large eggs 🥚🥚🥚, :00

• Prstohvat soli cite: A pinch of salt, 0:18

• 1 kašičica ekstrakta vanile cite: 1 tsp vanilla extract, 0:26

• 1 šolja šećera cite: 1 cup granulated sugar, 0:41

• 90 ml biljnog ulja cite: 90 ml vegetable oil, 1:28

• Rendana kora 1 narandže cite: Zest of 1 orange 🍊, 2:10

• Isceden sok od 1 narandže cite: Juice of 1 orange, 3:00

• Ukupno 180 g mekog brašna podeljeno na dva dela od po 90 g cite: 90 g all-purpose flour, 5:04, 90 g all-purpose flour, 8:12

• 200 g rendane šargarepe cite: 200 g grated carrots 🥕, 5:59

• 100 g seckanih oraha cite: 100 g chopped walnuts, 6:52

• 10 g praška za pecivo cite: 10 g baking powder, 8:26

• 1 supena kašika cimeta cite: 1 tablespoon cinnamon, 8:35

• 30 g suvih višanja po želji, deo može i za ukras cite: 30 g dried cherries 🍒, 14:59

Za svilenkasti beli krem:

• 300 g krem sira cite: 300 g cream cheese, 11:03

• 150 g tečne slatke pavlake cite: 150 g heavy cream, 11:21

• 4 kašičice šećera u prahu cite: 4 teaspoons powdered sugar, 11:13

Način pripreme korak po korak

1. Mućenje osnove biskvita U dublju posudu za mešenje razbijte 3 velika jaja. Dodajte prstohvat soli kako biste balansirali slatkoću, 1 kašičicu ekstrakta vanile i 1 šolju šećera cite: 0:18, 0:26, 0:41. Dobro umutite žicom ili mikserom dok smesa ne postane svetla. Zatim ulijte 90 ml biljnog ulja i ponovo dobro promešajte cite: 1:28.

2. Dodavanje aroma narandže U smesu narendajte koricu jedne dobro oprane narandže cite: 2:10. Nakon toga iscedite sok te iste narandže. Obavezno procedite sok pre nego što ga sipate u testo kako biste uklonili koštice cite: 3:00, 4:05, 4:17. Sve lagano izmešajte.

3. Umešavanje suvih sastojaka i šargarepe U tečnu smesu sada dodajte prvih 90 g brašna i promešajte. Dodavanje brašna iz dva puta olakšava mešanje cite: 5:04, 5:16. Sada u testo dodajte 200 g sitno rendane šargarepe i 100 g seckanih oraha cite: 5:59, 6:52. Ubacite po želji i deo suvih višanja. Zatim dodajte preostalih 90 g brašna, 10 g praška za pecivo i 1 supenu kašiku cimeta cite: 8:12, 8:26, 8:35. Sve veoma lagano sjedinite špatulom u bogato, gusto testo predivne boje.

4. Pečenje biskvita Kalup za pečenje podmažite sa malo ulja ili putera kako bi papir za pečenje čvrsto stajao cite: 9:48. Ulijte smesu u kalup obložen papirom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 175 stepeni Celzijusa oko 35 do 40 minuta cite: Bake at 350°F 175°C, 10:47. Kada je pečen, izvadite ga i ostavite da se potpuno ohladi pre sečenja na dve kore.

5. Mućenje kreme od sira Dok se biskvit hladi, napravite ovu neverovatno brzu kremu cite: 10:57. U posudu stavite 300 g krem sira, 4 kašičice šećera u prahu i 150 g veoma hladne tečne slatke pavlake cite: 11:03, 11:13, 11:21. Mutite mikserom energično oko 2 do 3 minuta, sve dok ne dobijete izuzetno čvrst, vazdušast i sjajan beli fil cite: 11:37.

6. Slaganje torte i dekoracija Ohlađeni biskvit presecite horizontalno na dva dela. Na tacnu stavite prvu koru i bogato je premažite polovinom kreme od sira. Zatim preklopite drugom korom. Celu tortu odozgo, a po želji i sa strane, premažite ostatkom kreme. Za završni dodir, tortu ukrasite komadićima oraha i suvim višnjama baš kao na slici cite: 14:59, image_d8bb9b.jpg.

Uživajte u ovom sočnom, mirisnom i prelepom prazničnom desertu!