Najbolji Kolač sa Jagodama i Kremom: Mekan, Vazdušast i Jednostavan Recept!

Dobrodošli! Danas pripremamo osvežavajući i neverovatno mekan kolač sa jagodama koji se prosto topi u ustima.

Ovaj desert spaja pahuljasti biskvit, slatko punjenje od svežih jagoda i džema, kao i bogati sloj umućene slatke pavlake. Savršen je izbor za tople dane ili kao brza i efektna poslastica za goste. Testo je izuzetno lako za pripremu jer se svi sastojci mešaju u jednoj posudi, a rezultat je kolač koji izgleda kao iz najbolje poslastičarnice. Pogledajte samo taj predivan presek i sočne, osvežavajuće slojeve na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog voćnog savršenstva.

Potrebni Sastojci

Za savršeno mekani biskvit:

• 150 g običnog pšeničnog brašna

• 1 kafena kašičica praška za pecivo

• 150 g šećera

• 150 g omekšalog putera na sobnoj temperaturi

• 3 komada celih jaja

• 1 kafena kašičica ekstrakta vanile

• 3 supene kašike običnog mleka

Za voćno i kremasto punjenje:

• 300 ml tečne slatke pavlake

• 3 supene kašike džema od jagoda

• Oko 12 komada svežih jagoda

• Malo šećera u prahu za završno posipanje

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Spajanje suvih i mokrih sastojaka Uključite rernu da se greje na 175 stepeni Celzijusa. U dublju vanglu dodajte 150 grama brašna, 150 grama šećera i jednu kafenu kašičicu praška za pecivo. Dobro promešajte ove suve sastojke žicom. U istu vanglu zatim dodajte 3 cela jaja, 150 grama omekšalog putera, jednu kafenu kašičicu ekstrakta vanile i 3 supene kašike mleka.

Korak 2: Mućenje i pečenje biskvita Umutite sve sastojke mikserom na manjoj brzini oko 30 sekundi. Zatim isključite mikser i špatulom prođite po ivicama posude kako biste skinuli brašno. Ponovo mutite mikserom još 30 sekundi dok ne dobijete potpuno glatku smesu. Izlijte smesu u pripremljen četvrtasti pleh i pecite u zagrejanoj rerni oko 25 do 30 minuta. Kada je biskvit gotov, izvadite ga iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 3: Priprema voćnog punjenja i krema Sveže jagode dobro operite, očistite i isecite na veoma sitne komadiće. Pomešajte ih sa 3 supene kašike džema od jagoda i ostavite sa strane. U posebnoj posudi mikserom umutite 300 mililitara hladne slatke pavlake dok ne postane gusta i potpuno kremasta.

Korak 4: Filovanje kolača Ohlađeni biskvit veoma pažljivo presecite horizontalno na pola kako biste dobili dve tanke kore. Kalup u kom se kolač pekao obložite providnom folijom kako bi ivice kolača ostale uredne, pa na dno kalupa stavite donju koru. Preko nje ravnomerno rasporedite i premažite mešavinu svežih jagoda i džema.

Korak 5: Završni sloj i hlađenje Preko sočnog sloja od jagoda veoma pažljivo i ravnomerno premažite onu umućenu slatku pavlaku. Zatim poklopite sve drugom polovinom biskvita. Prekrijte kolač odozgo providnom folijom i ostavite u frižideru da se hladi oko 20 minuta kako bi se slojevi lepo stegli.

Korak 6: Dekoracija i posluživanje Dobro rashlađen kolač pažljivo izvadite iz kalupa pomoću folije i bogato ga pospite šećerom u prahu preko cele površine. Isecite ga na kocke i poslužite. Uživajte u svakom sočnom zalogaju ove prolećne poslastice! Prijatno!