Brzi Kolač sa Jabukama i Kremom Koji se Topi u Ustima: Gotov za 5 Minuta!

Dobrodošli! Danas pripremamo fantastičan, brzinski kolač sa jabukama za čiju smesu vam je potrebno svega pet minuta.

Ovaj desert spaja neverovatno mekan i sočan biskvit bogat slojevima svežih jabuka sa predivnim, svilenkastim prelivom od vanila krema. Toliko je mekan da se bukvalno topi u ustima poput uragana ukusa, a recept je toliko tražen da ćete morati da ga delite svima koji ga probaju. Savršen je uz popodnevnu kafu ili čaj. Pogledajte samo taj savršeni biskvit sa predivnom spiralom od pečenog krema posutog šećerom u prahu na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ove neodoljive poslastice.

Potrebni Sastojci

Za mekano testo sa jabukama:

• 4 komada celih jaja

• 180 g šećera

• 1 prstohvat soli

• 80 ml suncokretovog ulja

• 90 g jogurta

• 1 kafena kašičica ekstrakta vanile

• 270 g mekog pšeničnog brašna

• 2 kafene kašičice praška za pecivo

• 3 komada svežih jabuka

Za svilenkasti vanila krem:

• 1 komad celog jajeta

• 50 g šećera

• 1 kafena kašičica ekstrakta vanile

• 30 g kukuruznog skroba to jest gustina

• 240 ml običnog mleka

Za posipanje i dekoraciju:

• 30 g badema u listićima po želji

• 1 kafena kašičica šećera u prahu

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Kuvanje vanila krema Najbolje je da prvo pripremite krem kako bi se malo prohladio. U manjoj šerpi žicom umutite jedno jaje, 50 grama šećera, ekstrakt vanile i 30 grama kukuruznog skroba. Kada smesa postane glatka, postepeno ulijte 240 mililitara mleka. Stavite na umerenu vatru i kuvajte uz neprestano mešanje dok se krem ne zgusne. Sklonite sa vatre, pokrijte površinu krema providnom folijom i ostavite da se hladi.

Korak 2: Mućenje osnove za testo U dublju vanglu za mešenje razbijte 4 jaja, dodajte 180 grama šećera i jedan prstohvat soli. Mutite mikserom ili ručnom žicom dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim ulijte 80 mililitara suncokretovog ulja, 90 grama jogurta i kafenu kašičicu ekstrakta vanile pa sve kratko sjedinite.

Korak 3: Dodavanje suvih sastojaka U tečnu smesu postepeno prosejte 270 grama brašna zajedno sa 2 kafene kašičice praška za pecivo. Lagano promešajte špatulom ili varjačom dok ne dobijete potpuno glatko testo bez grudvica.

Korak 4: Priprema jabuka i filovanje kalupa Tri jabuke operite, oljuštite i isecite na veoma tanke listiće ili manje komadiće. Pripremite okrugli kalup sa mehanizmom prečnika 20 centimetara i obložite ga papirom za pečenje. Naizmenično sipajte malo testa, pa preko njega rasporedite red seckanih jabuka. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke, a ova količina je dovoljna za tačno tri bogata sloja jabuka.

Korak 5: Šaranje kremom i pečenje Ohlađeni vanila krem prebacite u dresir kesu ili običnu kesu za zamrzivač kojoj ćete odseći vrh. Preko vrha kolača u kalupu istisnite krem praveći predivan oblik spirale, počevši od sredine ka ivicama. Odozgo po želji pospite listićima badema. Ubacite kolač u rernu prethodno zagrejanu na 170 stepeni Celzijusa i pecite oko 50 minuta. Ukoliko primetite da kolač prebrzo tamni, nakon 35 minuta ga odozgo pokrijte aluminijumskom folijom do kraja pečenja.

Korak 6: Dekoracija i posluživanje Pečen kolač izvadite iz rerne i ostavite ga da se potpuno ohladi u kalupu. Zatim ga pažljivo izvadite, pospite bogatim slojem šećera u prahu preko predivne pečene spirale, isecite na bogate komade i uživajte u ovom fantastičnom dezertu! Prijatno!