Sočni Kolač sa Rogačem: Brza i Veoma Jednostavna Poslastica

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan predivan, starinski i neverovatno sočan kolač sa rogačem.

Rogač mu daje onaj prepoznatljivi, bogat ukus koji podseća na čokoladu, dok su rendane jabuke tajni sastojak koji testo čini izuzetno mekim i vlažnim. Pravi se veoma brzo i lako, ne zahteva komplikovane postupke, a idealan je uz šolju kafe, čaja ili kao brzi desert za iznenadne goste. Pogledajte samo taj predivan čokoladni preliv i savršene, sočne kocke na našoj fotografiji! Krenimo na laku pripremu ovog domaćeg kolača.

Potrebni Sastojci

• 4 komada celih jaja

• 150 g šećera

• 200 ml običnog mleka

• 100 g mlevenog rogača

• 150 g mekog pšeničnog brašna

• 3 komada svežih jabuka

• 100 g čokolade za kuvanje

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema jabuka Za početak, dobro operite, oljuštite i krupno narendajte 3 sveže jabuke. Ostavite ih sa strane dok pripremate osnovu za testo. Uključite rernu da se greje na 180 stepeni Celzijusa.

Korak 2: Mućenje jaja i šećera U dublju vanglu za mešenje razbijte 4 cela jaja i dodajte 150 grama šećera. Mikserom mutite nekoliko minuta sve dok smesa ne postane veoma svetla, gusta i penasta.

Korak 3: Dodavanje tečnosti i suvih sastojaka U penasto umućena jaja ulijte 200 mililitara mleka i lagano promešajte. Zatim postepeno dodajte 150 grama brašna i 100 grama mlevenog rogača. Sve dobro sjedinite špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini kako u testu ne bi ostala ni jedna grudvica.

Korak 4: Spajanje sa jabukama U dobijenu glatku smesu ubacite one rendane jabuke koje ste prethodno pripremili. Uzmite špatulu i veoma lagano, preklapajućim pokretima, ravnomerno umešajte jabuke u testo. Upravo one će ovom kolaču dati neverovatnu mekoću i sočnost tokom pečenja.

Korak 5: Pečenje kolača Pripremite odgovarajuću kvadratnu vatrostalnu posudu ili tepsiju i blago je podmažite sa malo ulja i pospite brašnom. Izlijte pripremljenu smesu, lepo poravnajte površinu do samih ivica i stavite u zagrejanu rernu. Pecite oko 30 do 35 minuta. Proverite drvenom čačkalicom da li je biskvit savršeno pečen iznutra.

Korak 6: Čokoladna glazura i posluživanje Pred sam kraj pečenja, otopite 100 grama čokolade za kuvanje na pari ili u mikrotalasnoj rerni uz dodatak par kapi ulja za sjaj. Izvadite ispečen kolač iz rerne i odmah ga ravnomerno prelijte otopljenom čokoladom. Ostavite kolač da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi i da se čokoladna glazura lepo stegne. Isecite na kocke i uživajte u savršenom ukusu! Prijatno!