Tri savršena deserta od samo jedne smese: Brzo, lako i preukusno!

Dobrodošli u svet praktičnog poslastičarstva! Da li ste ikada poželeli da napravite tri različita kolača, a da ne morate tri puta da mutite smesu? Danas vam predstavljamo fantastičan recept “1 smesa – 3 slatka zalogaja”. Od jedne osnovne baze napravićemo čokoladni rolat sa pistaćima, osvežavajući kokos-limun rolat i bogati karamel kolač sa pekan orasima.

Ovaj metod je savršen za proslave, rođendane ili kada jednostavno želite da iznenadite porodicu raznovrsnošću, a nemate puno vremena. Pratite naše korake i uživajte u tri potpuno različita ukusa!

Sastojci za bazu i dodatke

Osnovna smesa:

• 500g mekog brašna

• 250g putera (sobne temperature)

• 150g šećera

• 2 jaja

Dodaci za ukuse:

• 1 kašika kakao praha i 50g pistaća (za čokoladni rolat)

• 100g kokosovog brašna i narendana kora 1 limuna (za beli rolat)

• 1 kašika karamele i 50g pekan oraha (za karamel kocke)

Priprema korak po korak

1. Priprema osnovne smese U velikoj posudi pomešajte 500g brašna i 150g šećera. Dodajte 250g omekšalog putera i 2 jaja. Mesite rukama ili mikserom dok ne dobijete glatko, kompaktno testo koje se ne lepi za ruke. Ovo je vaša baza.

2. Deljenje testa na tri dela Dobijeno testo podelite na tri jednaka dela. Svaki deo ćemo posebno začiniti kako bismo dobili različite deserte.

3. Prvi zalogaj: Čokolada i pistaći U prvi deo testa umesite jednu kašiku kakao praha dok testo ne postane tamno. Razvijte ga u mali pravougaonik, pospite polovinom seckanih pistaća, pa ga čvrsto urolajte. Ostatak pistaća iskoristite da pospete rolat odozgo nakon pečenja ili premazivanja čokoladom.

4. Drugi zalogaj: Limun i kokos U drugi deo testa dodajte narendanu koru jednog limuna i 50g kokosovog brašna. Dobro sjedinite, razvijte i takođe formirajte rolat. Ovaj rolat će imati predivnu belu boju i osvežavajući miris.

5. Treći zalogaj: Karamel i pekan orasi Treći deo testa nemojte rolati. Utisnite ga u manji četvrtasti kalup. Premažite površinu kašikom karamele i bogato pospite pekan orasima. Blago ih pritisnite u testo.

6. Pečenje Sve tri varijante možete peći istovremeno u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 15 do 20 minuta, zavisno od jačine vaše rerne. Bitno je da testo ostane mekano, a ne prepečeno.

7. Završnica i serviranje Kada se kolači ohlade, isecite rolate na kolutove, a karamel deo na kocke ili štangle. Poređajte ih na veliku dasku ili tanjir jedan pored drugog. Izgledaće kao da ste proveli sate u kuhinji pripremajući tri različita recepta!

Prijatno!