Japanski kolač od ananasa za 5 minuta Tajna vazdušastog testa sa jogurtom

Da li tražite savršen, sočan i brz voćni kolač Predstavljamo vam tajni japanski recept za kolač sa ananasom koji se pravi očas posla. Njegova magija leži u savršeno mekom testu obogaćenom jogurtom.

Kao što možete videti na predivnoj fotografiji, ovaj kolač ima bogat sloj sočnog ananasa na vrhu i preliven je savršenom sjajnom glazurom cite: image_7ea7c7.jpg. Spoj mekanog testa, krckavih oraha i osvežavajućeg ananasa i limuna čini ga zaista neodoljivim. Odlično se slaže uz topli čaj od nane. Hajde da ga napravimo!

Potrebni sastojci

Napomena Za pečenje se koristi okrugli kalup prečnika 22 centimetra.

Za mekani biskvit:

• 5 jaja

• Prstohvat soli

• 1 supena kašika vanilin šećera

• 160 g šećera

• 100 g otopljenog putera

• 200 g jogurta

• 335 g brašna

• 15 g praška za pecivo

• Malo oraha ili drugih orašastih plodova po izboru

• 1 konzerva ananasa u kolutovima

Za osvežavajuću glazuru:

• Sok od pola limuna

• 3 supene kašike šećera u prahu

Način pripreme korak po korak

1. Mućenje jaja i šećera U dubokoj činiji umutite 5 jaja sa prstohvatom soli, 1 supenom kašikom vanilin šećera i 160 g običnog šećera. Mutite mikserom dok smesa ne postane izuzetno svetla i penasta.

2. Dodavanje putera i jogurta Otopite 100 g putera i dodajte ga u penastu smesu sa jajima. Zatim dodajte 200 g jogurta i lagano promešajte mikserom na slabijoj brzini kako bi se tečni sastojci lepo sjedinili.

3. Umešavanje suvih sastojaka Postepeno dodajte 335 g brašna iz dva ili tri puta. Svaki put pažljivo promešajte špatulom ili varjačom. Na kraju dodajte 15 g praška za pecivo i umesite glatko testo bez ijedne grudvice.

4. Dodavanje krckavih oraha Orašaste plodove grubo iseckajte nožem i umešajte ih direktno u pripremljeno mekano testo. Oni će dati predivnu teksturu ovom kolaču.

5. Priprema kalupa i ananasa Okrugli kalup prečnika 22 centimetra dobro podmažite puterom. Na dno kalupa rasporedite kolutove ananasa iz konzerve. Možete ih iseći na manje komade kako bi lepo i bogato prekrili celo dno.

6. Pečenje kolača Preko raspoređenog ananasa pažljivo prelijte pripremljeno testo i ravnomerno ga poravnajte. Pecite kolač u rerni prethodno zagrejanoj na 175 stepeni Celzijusa tačno 50 minuta.

7. Priprema glazure i posluživanje Dok se kolač hladi, napravite jednostavnu glazuru. U manjoj posudi pomešajte sveže isceđen sok od pola limuna sa 3 supene kašike šećera u prahu. Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i prevrnite na tanjir za serviranje tako da ananas bude na vrhu. Bogato ga prelijte pripremljenom glazurom, isecite na komade i poslužite. Prijatno!