Domaće Ferrero Kuglice: Savršen Čokoladni Užitak Bez Pečenja

Dobrodošli! Danas pripremamo pravu poslasticu za sve ljubitelje čokolade i krckavih lešnika.

U pitanju su domaće Ferrero kuglice. Ovaj recept je apsolutni favorit jer se pravi neverovatno brzo, bez paljenja rerne, a ukus je identičan čuvenim kupovnim pralinama. Spoj hrskavih napolitanki, bogate Nutelle i pečenih lešnika pruža savršeno zadovoljstvo u svakom zalogaju. Središte svake kuglice krije iznenađenje u vidu celog lešnika, dok je spoljašnost obložena predivnom čokoladnom glazurom sa seckanim lešnicima. Pogledajte samo taj savršen presek na našoj fotografiji! Krenimo na brzu pripremu ovih luksuznih domaćih pralina.

Potrebni Sastojci

• 200 g napolitanki od lešnika

• 150 g pečenih lešnika

• 200 g Nutelle

• 150 g čokolade za kuvanje

• 3 supene kašike biljnog ulja

• 50 g seckanih lešnika za valjanje

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema lešnika i napolitanki Za početak, od 150 grama pečenih lešnika odvojite sa strane dvadesetak celih komada koji će vam služiti za sredinu svake kuglice. Ostatak lešnika sitno sameljite. Zatim uzmite 200 grama napolitanki od lešnika i izmrvite ih rukama u dublju vanglu ili ih usitnite u secku. Najbolje je da ostanu i malo krupniji komadići kako bi kuglice bile hrskave.

Korak 2: Pravljenje osnovne smese U vanglu sa izmrvljenim napolitankama dodajte one samlevene pečene lešnike. Zatim dodajte 200 grama Nutelle. Špatulom ili rukama dobro izmešajte sve sastojke dok se potpuno ne sjedine i dok ne dobijete kompaktnu masu koja može lako da se oblikuje.

Korak 3: Hlađenje smese Dobijenu čokoladnu smesu stavite u frižider na nekih 30 minuta. Ovo je veoma važan korak jer će se Nutella i napolitanke stegnuti, pa će vam oblikovanje kuglica biti mnogo lakše i smesa vam se neće lepiti za tople dlanove.

Korak 4: Oblikovanje kuglica sa lešnikom Izvadite ohlađenu smesu iz frižidera. Kašičicom uzimajte pomalo smese, stavite je na dlan, blago je spljoštite i u sredinu stavite jedan celi pečeni lešnik koji ste na početku odvojili. Zatim prstima zatvorite smesu oko lešnika i dlanovima oblikujte savršeno okruglu kuglicu. Poređajte sve kuglice na poslužavnik i vratite ih u frižider na još 15 minuta.

Korak 5: Priprema Ferrero glazure U manjoj šerpi na veoma tihoj vatri ili na pari otopite 150 grama čokolade za kuvanje zajedno sa 3 supene kašike ulja. Kada se čokolada potpuno otopi i postane sjajna, sklonite je sa vatre i u nju umešajte 50 grama sitno seckanih lešnika. Dobro promešajte.

Korak 6: Glaziranje i posluživanje Ohlađene kuglice vadite iz frižidera i jednu po jednu umačite u pripremljenu čokoladnu glazuru sa lešnicima. Možete koristiti dve viljuške kako biste ih lakše obložili sa svih strana i ocedili višak čokolade. Ređajte ih na papir za pečenje i ostavite da se čokolada potpuno stegne pre posluživanja. Prijatno!