Torta od limuna sa 5 sastojaka Brza poslastica bez želatina

Da li volite osvežavajuće letnje deserte koji se prave brzo i bez mnogo muke Predstavljamo vam recept za neverovatnu tortu od limuna za koju vam treba samo 5 sastojaka, a pritom se pravi potpuno bez želatina!

Kao što možete videti na predivnoj fotografiji, ovaj kolač ima hrskavu podlogu od keksa i prebogat, savršeno gladak beli kremasti fil od limuna cite: image_8e09ba.jpg. Odozgo je ukrašen svežom rendanom koricom zelenog limuna što mu daje predivan rustičan izgled i fantastičnu aromu. Njegova tekstura je neverovatno svilenkasta, a priprema ne može biti jednostavnija. Hajde da napravimo ovu divnu tortu!

Potrebni sastojci

Napomena Za pripremu ove torte najbolje je koristiti okrugli kalup sa pokretnim dnom prečnika 23 centimetra.

Za hrskavu koru od keksa:

• 200 g mlevenog keksa

• 120 g otopljenog putera to je oko 6 supenih kašika

• Rendana kora od pola limuna

Za kremasti fil bez želatina:

• 390 g zaslađenog kondenzovanog mleka

• 200 g neutralne ili slatke pavlake

• 120 ml sveže isceđenog soka od limuna

• Rendana kora od limuna po ukusu

Način pripreme korak po korak

1. Usitnjavanje keksa i spajanje sa puterom U seckalici ili blenderu usitnite 200 g keksa dok ne dobijete finu prašinu. Zatim otopite 120 g putera i prelijte ga preko usitnjenog keksa. Dodajte i rendanu koru od pola limuna za lepšu aromu. Sve dobro izmiksajte dok ne dobijete smesu koja podseća na mokar pesak.

2. Oblikovanje i hlađenje kore Ovu smesu prebacite u okrugli kalup sa pokretnim dnom. Prstima je ravnomerno i veoma čvrsto utisnite po celom dnu i pažljivo podignite uz ivice kalupa kako biste napravili ogradicu. Da bi kora zadržala svoj oblik tokom pečenja i da se puter ne bi prebrzo otopio, stavite kalup u zamrzivač na tačno 5 minuta.

3. Brzo pečenje Nakon kratkog hlađenja u zamrzivaču, stavite kalup u rernu koju ste prethodno zagrejali na 200 stepeni Celzijusa. Pecite koru samo 8 minuta. Nakon pečenja, izvadite je iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

4. Pravljenje magičnog fila Za fil vam ne treba mikser već ponovo blender ili seckalica. U posudu sipajte 390 g kondenzovanog mleka, 200 g pavlake, 120 ml soka od limuna i malo rendane limunove kore. Blendirajte sve zajedno oko jedan minut. Zahvaljujući kiselini iz limuna i mlečnim mastima, smesa će se sama magično zgusnuti i postati neverovatno kremasta. Zvuk blendera će se promeniti kada fil postigne pravu gustinu.

5. Filovanje i obavezno hlađenje Dobijeni gusti krem prelijte preko potpuno ohlađene kore od keksa. Lepo poravnajte površinu špatulom. Tortu zatim obavezno stavite u frižider na najmanje sat vremena, ili u zamrzivač na 30 minuta, kako bi se fil savršeno stegao pre sečenja.

6. Dekoracija i serviranje Kada je torta dobro ohlađena, pažljivo uklonite obruč kalupa. Odozgo je bogato pospite sveže narendanom korom limuna za dodatnu aromu i prelep izgled. Isecite na lepe trouglove i uživajte u ovom osvežavajućem desertu koji se topi u ustima!