Brza Torta od Jabuka: Sočni Voćni Dezert Bez Pečenja

Dobrodošli u našu kuhinju! Danas pripremamo jedan od najdražih starinskih dezerata koji miriše na jesen i detinjstvo, a to je neverovatno sočna Brza torta od jabuka. Ovaj recept je pravi spas kada želite nešto slatko, domaće i voćno, a nemate vremena za pečenje kora. Savršen spoj dinstanih jabuka sa cimetom, mekog Petit keksa i mirisnog vanila pudinga stvara pravu čaroliju ukusa. Pogledajte samo te predivne voćne slojeve na našoj fotografiji! Krenimo zajedno na pripremu ove osvežavajuće poslastice.

Potrebni Sastojci

Da biste postigli onu savršenu mekoću gde se svaki sloj topi u ustima i gde keks upije sve predivne voćne sokove, izuzetno je važno da koristite uvek sveže jabuke i kvalitetne sastojke za pripremu fila.

• 1 kg rendanih jabuka

• 500 g Petit keksa

• 2 kesice pudinga od vanile

• 200 g šećera

• 500 ml vode

• 1 kašičica cimeta

• Umućena slatka pavlaka za dekoraciju

• Malo cimeta u prahu za posipanje

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Dinstanje jabuka

Sveže jabuke operite, oljuštite i krupno izrendajte. Stavite rendane jabuke u veću šerpu, dodajte šećer i prelijte ih sa malo vode. Stavite šerpu na ringlu i dinstajte jabuke na srednjoj vatri dok ne omekšaju i ne puste svoj prirodni sok. Na samom kraju dinstanja dodajte kašičicu cimeta za onaj predivan, topli miris.

Korak 2: Kuvanje voćnog fila

U preostaloj hladnoj vodi dobro razmutite prah za puding od vanile tako da ne ostane nijedna grudvica. Ovu razmućenu smesu polako sipajte u šerpu sa vrelim, izdinstanim jabukama. Kuvajte sve zajedno još nekoliko minuta uz neprestano mešanje varjačom dok se smesa lepo ne zgusne i ne poveže sa voćem.

Korak 3: Priprema podloge od keksa

Pripremite odgovarajuću četvrtastu tepsiju ili staklenu vatrostalnu posudu. Na samo dno poređajte prvi sloj Petit keksa. Nema potrebe da keks prethodno umačete u mleko ili sok, jer će vreli voćni fil savršeno omekšati keks i učiniti ga sočnim.

Korak 4: Filovanje i slaganje torte

Preko prvog sloja suvog keksa odmah nanesite i ravnomerno razmažite deo vrelog fila od jabuka i pudinga. Zatim preko fila ponovo poređajte sloj keksa. Ponavljajte ovaj postupak slaganja gde ide red keksa pa red voćnog fila, sve dok ne potrošite celokupan materijal. Veoma je važno da tortu završite slojem keksa na samom vrhu.

Korak 5: Dekoracija i hlađenje

Ostavite tortu da se prvo malo prohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u frižider na nekoliko sati kako bi se keks potpuno opustio i fil stegao. Pre posluživanja, celu tortu premažite bogatim slojem umućene slatke pavlake i odozgo blago pospite cimetom u prahu za predivan vizuelni efekat. Isecite na kocke i uživajte. Prijatno!