Posna Kikiriki Bajadera: Savršen Brzi Kolač

Vreme pripreme: 20 minuta Vreme hlađenja: 3 sata Porcije: Za 12 osoba

Dobrodošli! Danas pripremamo fantastičnu posnu kikiriki bajaderu koja se ne peče i gotova je za tili čas. Kao što vidite na slici, ovaj kolač ima predivan tamni donji sloj, svetli središnji sloj prepun kikirikija i savršenu čokoladnu glazuru na vrhu. Da bismo dobili ovako izrazito taman donji sloj, u recept ćemo dodati malo kakao praha, a za sjajnu glazuru koja ne puca iskoristićemo malo ulja. Krenimo sa brzom pripremom!

Sastojci

• 300g posnog keksa

• 300g pečenog kikirikija

• 200g belog šećera

• 150g posnog margarina

• 100ml obične vode

• 150g crne čokolade

• 50g kakao praha

• 2 kašike ulja

Uputstvo za pripremu

Korak 1: Kuvanje osnove U šerpu sipajte vodu i beli šećer. Stavite na ringlu na umerenu vatru. Kada smesa provri dodajte posni margarin. Mešajte varjačom dok se margarin potpuno ne otopi i sjedini sa tečnošću. Zatim sklonite šerpu sa vatre.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka Posni keks i pečeni kikiriki sitno sameljite. Obavezno ostavite dve pune kašike krupnije seckanog kikirikija sa strane za završnu dekoraciju. U vrelu tečnost u šerpi dodajte samleveni keks i kikiriki. Sve dobro promešajte da dobijete gustu i kompaktnu smesu.

Korak 3: Tamni i svetli sloj Dobijenu smesu podelite na dva jednaka dela. U prvi deo dodajte kakao prah i dobro ga umesite rukama kako biste dobili onaj predivan tamni čokoladni sloj sa slike. Drugi deo smese ostaje svetao.

Korak 4: Ređanje kolača Manji četvrtasti pleh obložite papirom za pečenje. Prvo na dno ravnomerno rasporedite tamni deo smese i čvrsto ga utisnite rukama. Preko tamnog dela odmah stavite svetli deo smese. Ponovo sve lepo pritisnite i izravnajte površinu.

Korak 5: Čokoladna glazura Na tihoj vatri otopite crnu čokoladu zajedno sa dve kašike ulja. Ulje će dati glazuri savršen sjaj i sprečiće njeno pucanje prilikom sečenja. Toplu tečnu čokoladu pažljivo prelijte preko svetlog sloja i ravnomerno je razmažite.

Korak 6: Dekoracija i hlađenje Dok je čokoladna glazura još uvek topla i mekana, bogato pospite kolač onim seckanim kikirikijem koji ste na početku odvojili. Kolač ostavite u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne. Hladnu bajaderu isecite na štanglice i uživajte. Prijatno!