Posni Mokri Kolač: Brza i Sočna Čokoladna Poslastica

Vreme pripreme: 10 minuta Vreme pečenja: 30 minuta Broj porcija: 12 komada

Ovaj posni mokri kolač je savršen izbor kada vam se jede nešto slatko, čokoladno i izuzetno sočno, a nemate mnogo vremena. Priprema se neverovatno lako, bez upotrebe miksera, a rezultat je mekani biskvit koji se topi u ustima.

Potrebni Sastojci

• 400 g brašna

• 200 g šećera

• 400 ml tople vode

• 5 kašika džema po izboru

• 2 kašike kakao praha

• 50 g kokosovog brašna

• 100 ml ulja

• 1 kesica praška za pecivo

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Spajanje tečnih sastojaka

U dublju činiju sipajte toplu vodu, ulje i džem po vašem izboru. Za najlepši ukus preporučujemo džem od kajsija ili mešanog voća. Sve dobro promešajte žicom za mutćenje dok se džem potpuno ne rastopi i ne sjedini sa tečnošću.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka

U posebnoj posudi pomešajte brašno, šećer, kakao prah i prašak za pecivo. Ovu suvu mešavinu postepeno sipajte u činiju sa tečnim sastojcima. Energično mešajte žicom dok ne dobijete ujednačenu i glatku tamnu smesu bez ikakvih grudvica.

Korak 3: Pečenje čokoladnog biskvita

Pripremite odgovarajući četvrtasti pleh, blago ga podmažite uljem i pospite sa sasvim malo brašna. Izlijte pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporedite špatulom. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta. Proverite drvenom čačkalicom da li je sredina potpuno pečena.

Korak 4: Sočni preliv i hlađenje

Da bi kolač bio onako predivno mokar i sočan kao što vidite na našoj fotografiji, tek pečeni vreo biskvit prelijte tečnošću. Jednostavno razmutite još dve pune kašike džema u sasvim malo tople vode i prelijte ravnomerno preko celog kolača. Ostavite da se kolač ohladi na sobnoj temperaturi i upije svu dragocenu tečnost.

Korak 5: Dekoracija kokosom

Preko ohlađenog i sočnog kolača bogato pospite kokosovo brašno za savršen vizuelni kontrast i prepoznatljiv ukus. Isecite na precizne kocke, poslužite uz šoljicu kafe ili čaja i uživajte u svakom zalogaju. Prijatno!