Brza torta sa limunom: Osvežavajući slojeviti desert

Dobrodošli! Danas pripremamo preukusnu i osvežavajuću brzu tortu sa limunom. Gledajući fotografiju ovog prelepog deserta, jasno vidimo veoma uredne slojeve. Torta se sastoji od tri reda petit keksa, dva bogata sloja žutog limun krema i debelog sloja čisto bele umućene slatke pavlake na samom vrhu. Za savršen presek i stabilnost, važno je da keks samo na kratko umočimo u mleko kako se ne bi previše raspao. Hajde da napravimo ovu lepoticu korak po korak!

Sastojci

• 400g petit keksa

• 1l običnog mleka

• 2 pudinga vanila

• 150g mekog margarina

• 100g prah šećera

• Sok od limuna

• Rendana kora limuna

• 200ml slatke pavlake

Uputstvo za pripremu

Korak 1: Kuvanje osnove od vanile Od jedne litre običnog mleka odvojite jednu manju šolju, a ostatak stavite u šerpu na srednju vatru da provri. U onom odvojenom hladnom mleku dobro razmutite dva pudinga od vanile. Kada mleko na šporetu provri, sipajte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano mešanje dok ne dobijete gustu smesu. Sklonite sa vatre, prekrijte površinu pudinga prozirnom folijom kako se ne bi stvorila korica i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 2: Pravljenje osvežavajućeg limun krema U dubljoj posudi mikserom penasto umutite meki margarin i prah šećer. Kada smesa postane svetla i vazdušasta, postepeno joj dodajte potpuno ohlađeni puding od vanile uz stalno miksanje. Na kraju u ovu bogatu kremu iscedite sok od limuna i dodajte sitno rendanu koru limuna. Količinu limuna prilagodite svom ukusu. Sve dobro promešajte špatulom.

Korak 3: Slaganje prvih slojeva Uzmite pravougaoni pleh ili kalup. Petit keks umačite veoma kratko u toplo mleko i ređajte ga po dnu pleha tako da prekrijete celu površinu. Preko tog prvog reda keksa nanesite tačno polovinu pripremljenog žutog limun krema i ravnomerno ga razmažite. Zatim preko krema poređajte drugi red keksa umočenog u mleko.

Korak 4: Završavanje žutog dela torte Preko drugog reda keksa pažljivo rasporedite i premažite preostalu polovinu limun krema. Zatim preko tog sloja poređajte treći i poslednji red petit keksa. Ostavite tortu kratko u frižider da se ovi donji slojevi malo stegnu.

Korak 5: Beli sloj i hlađenje U čistoj posudi mikserom čvrsto umutite slatku pavlaku. Izvadite tortu iz frižidera i ovaj bogati beli šlag ravnomerno nanesite preko poslednjeg reda keksa. Lepo zagladite površinu torte. Vratite tortu u frižider na nekoliko sati, a idealno bi bilo preko noći, kako bi keks omekšao i svi ukusi se sjedinili. Nakon hlađenja, isecite tortu na savršene kocke i poslužite. Prijatno!