Kremasta Rafaelo Torta: Kokos Dezert Bez Pečenja

Ova kremasta Rafaelo torta bez pečenja donosi savršen osvežavajući ukus kokosa i bele čokolade. Priprema se brzo i jednostavno a svaki zalogaj neodoljivo podseća na poznate praline.

• Vreme pripreme: 30 minuta

• Vreme hlađenja: 4 sata

• Porcije: 15 komada

Potrebni Sastojci

Za ovu raskošnu tortu biće vam potrebni sledeći sastojci a pečeni lešnici pružiće joj onaj originalni hrskavi šmek.

• 400 g Petit keksa

• 1 litar mleka za fil

• 3 kesice pudinga od vanile

• 150 g šećera

• 200 g kokosovog brašna

• 250 g omekšalog maslaca

• 200 g bele čokolade

• 100 g pečenih lešnika

• Malo mleka za umakanje keksa

• Malo kokosa za dekoraciju

Korak 1: Kuvanje vanila kreme Od jedne litre mleka odvojite malo tečnosti u šolju. U tom mleku dobro razmutite prah za puding od vanile. Ostatak mleka stavite na šporet i skuvajte sa šećerom. U ključalo mleko polako sipajte razmućeni puding i kuvajte dok se ne zgusne. Prekrijte površinu providnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 2: Dodavanje maslaca i kokosa Kada se puding potpuno ohladi mikserom penasto umešajte omekšali maslac. Mutite dok krema ne postane savršeno glatka i svilenkasta. U ovu smesu dodajte kokosovo brašno i krupno seckane pečene lešnike. Sve veoma lagano promešajte špatulom kako bi se sastojci lepo sjedinili.

Korak 3: Priprema podloge od keksa Sipajte malo mleka u plitku posudu za umakanje. Svaki komad keksa veoma kratko umočite u mleko sa obe strane. Natopljeni keks poređajte na dno dubokog pravougaonog pleha u jednom ravnom sloju.

Korak 4: Slaganje slojeva Preko prvog sloja keksa nanesite tačno polovinu pripremljene kreme od kokosa. Ravnomerno je razmažite špatulom po celoj površini. Preko kreme stavite još jedan red natopljenog keksa. Zatim nanesite ceo ostatak kreme i lepo poravnajte površinu.

Korak 5: Glazura i hlađenje Na tihoj vatri otopite belu čokoladu sa sasvim malo maslaca. Dobijenu glatku glazuru ravnomerno prelijte preko poslednjeg sloja kreme. Ostavite tortu u frižideru bar četiri sata da se dobro stegne. Pre posluživanja svaku kocku bogato pospite dodatnim kokosom odozgo. Prijatno!