Brza Torta Od Jabuka: Osvežavajući Voćni Desert Bez Pečenja

Dobrodošli! Danas pripremamo svima omiljenu brzu tortu od jabuka. Gledajući presek ovog predivnog kolača na fotografiji, jasno vidimo savršene slojeve: mekanu podlogu od keksa, izuzetno bogat i sočan središnji deo sa rendanim jabukama i cimetom, te vazdušasti sloj umućenog slatkog vrhnja na samom vrhu. Celokupan doživljaj upotpunjuju krckavi sjeckani orasi. Ovaj kolač se ne peče, priprema se veoma lako i idealan je za svaku priliku. Hajde da ga napravimo zajedno korak po korak!

Sastojci

• 400g petit keksa

• 1kg ribanih jabuka

• 150g šećera

• 500ml vode

• 2 kom pudinga od vanilije

• 1 žličica cimeta

• 200ml slatkog vrhnja

• 50g sjeckanih oraha

Uputstvo za pripremu

Korak 1: Dinstanje jabuka Jabuke dobro operite, oljuštite i izrendajte. U dublju šerpu stavite pripremljene ribane jabuke, dodajte šećer i dvesta mililitara vode. Stavite na šporet na umerenu vatru i dinstajte desetak minuta dok jabuke malo ne omekšaju i ne puste svoj sok. Pred kraj dinstanja dodajte jednu žličicu cimeta koji će celoj kući dati onaj predivan, topao miris.

Korak 2: Dodavanje pudinga Od preostalih tristo mililitara vode odvojite malo u manju posudu i tu dobro razmutite dva pudinga od vanilije tako da nema nikakvih grudvica. Ostatak vode ulijte u šerpu sa jabukama. Kada smesa sa jabukama ponovo snažno proključa, smanjite vatru i lagano ulijte razmućeni puding. Kuvajte uz neprestano mešanje varjačom dok ne dobijete veoma gustu, blago prozirnu kremu sa komadićima jabuka. Sklonite sa vatre.

Korak 3: Slaganje podloge od keksa Uzmite okrugli kalup sa obručem koji se skida. Petit keks složite na dno kalupa tako da potpuno prekrijete celu površinu, baš kao što vidimo na dnu preseka. Nema potrebe da keks prethodno umačete u mleko jer će vreli fil od jabuka savršeno omekšati podlogu i dati joj sočnost.

Korak 4: Nanošenje voćnog fila Dok je fil od jabuka i pudinga još uvek vreo, veoma pažljivo ga prelijte preko poređanog keksa u kalupu. Špatulom ga ravnomerno rasporedite i lepo izravnajte gornju površinu do samih ivica kalupa. Ostavite tortu da se prvo ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u frižider na nekoliko sati kako bi se voćni žele potpuno stegnuo.

Korak 5: Dekoracija šlagom i orasima Kada je torta potpuno hladna i čvrsta, izvadite je iz frižidera. U posebnoj posudi čvrsto umutite hladno slatko vrhnje. Nanesite ga preko ohlađenog voćnog sloja i napravite blage, opuštene talase špatulom ili zadnjom stranom kašike. Na samom vrhu tortu bogato pospite sjeckanim orasima, tačno onako kako je prikazano na slici. Oprezno skinite obruč kalupa, isecite tortu na lepe trouglove i uživajte u ovom fantastičnom desertu!