15 min No-bake Čoko Prsten: Slatki luksuz spreman za tren

Ako tražite desert koji izgleda kao remek-delo iz najbolje poslastičarnice, a priprema se za neverovatnih 15 minuta, No-bake Čoko Prsten je pravo otkriće. Ovaj kolač spaja hrskavu teksturu lešnika, omiljeni keks i svilenkastu čokoladnu glazuru u savršen prstenasti oblik koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Kao što možete videti na fotografiji, tortu krasi besprekorno glatka, ogledalo-sjajna glazura i bogata, tamna unutrašnjost. Najbolja stvar kod ovog recepta je što nema paljenja rerne, a rezultat je sočan i dekadentan desert koji se topi u ustima.

Sastojci

• 300g keksa (mlevenog ili sitno lomljenog)

• 200g čokolade (za kuvanje ili crne čokolade)

• 150g lešnika (pečenih i mlevenih)

• 100g margarina

• 100ml vode

• 50g šećera

• 1 vanilija (kesica vanilin šećera)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove jednostavne upute za pripremu ove čokoladne magije:

1. Priprema sirupa: U šerpu sipajte 100ml vode, 50g šećera i 1 kesicu vanilije. Zagrevajte na srednjoj vatri dok voda ne proključa i šećer se potpuno ne otopi.

2. Otapanje čokolade i masnoće: U vreli sirup dodajte 100g margarina i 100g izlomljene čokolade (drugu polovinu od 100g sačuvajte za glazuru). Mešajte dok ne dobijete ujednačenu, sjajnu tečnost.

3. Sjedinjavanje baze: U velikoj činiji pomešajte 300g keksa i 150g mlevenih lešnika. Prelijte ih toplom čokoladnom smesom i sve dobro promešajte varjačom dok ne dobijete gustu, kompaktnu masu.

4. Oblikovanje prstena: Smesu utisnite u kalup za kuglof ili prstenasti kalup koji ste prethodno blago podmazali ili obložili prozirnom folijom. Dobro poravnajte kašikom da unutrašnjost bude gusta, baš kao na preseku sa slike.

5. Glazura: Preostalih 100g čokolade otopite na pari sa par kapi ulja. Izvadite ohlađen kolač iz kalupa na tanjir za serviranje i prelijte ga glazurom tako da ravnomerno prekrije ceo prsten.

6. Hlađenje: Ostavite desert u frižideru na kratko da se glazura stegne i ukusi prožmu pre sečenja.

Mali Savet za Savršen Rezultat

Da biste dobili onaj specifičan miris, lešnike obavezno blago istostirajte u tiganju pre mlevenja. Za savršeno glatku glazuru (mirror glaze efekat), prelivajte čokoladu preko kolača dok je još tečna, ali ne previše vruća. Kolač secite oštrim nožem koji ste prethodno umočili u vrelu vodu kako biste dobili čist i uredan presek.