Medeno Srce Fantazija: 3 Mirisna Kolača od Cimeta i Čokolade (Bez Pečenja)

ByIdeje Za Recepte December 11, 2025December 12, 2025

Medeno srce” je kolač koji miriše na dom, toplinu i praznike. Kombinacija mekog biskvita sa začinima za medenjake (cimet, karanfilić) i sloja džema od kajsija, sve preliveno čokoladom, je klasik koji se ne odbija.

Danas vam predstavljamo “Medeno Srce Fantaziju”. Nećemo mesiti i peći kore. Umesto toga, napravićemo brzu, aromatičnu bazu od keksa koja ima identičan ukus. Od nje ćemo napraviti tri deserta: Medene Kuglice, Začinske Kocke i Cimet Rolat.

Potrebni Sastojci

Za pravi ukus “medenjaka” ključni su začini. Možete koristiti gotovu mešavinu “Začin za medenjake” (Kotanyi ili slično) ili samo cimet.

300g Mlevenog keksa (Plazma ili posni keks).
Začini: 1 kašičica cimeta + 1 kesica začina za medenjake (mix).
150g Maslaca (Sobne temperature).
100g Šećera u prahu.
3 kašike Džema od kajsija (Daje sočnost i kiselost).
Tečnost: 50ml soka od pomorandže.
Glazura: 200g Čokolade za kuvanje i ulje.

Korak 1: Priprema Univerzalne Medene Baze

Ova smesa miriše neverovatno čim počnete da je mesite.

Mešanje Sastojaka

U veliku činiju sipajte mleveni keks, šećer u prahu i sve začine (cimet, mix za medenjake). Dobro promešajte “na suvo”. Dodajte omekšali maslac i džem od kajsija.

Pročitajte i ovo: Twix Fantazija: 3 Hrskava Kolača od Keksa i Karamele

Povezivanje (Chef Upozorenje)

Dodajte sok od pomorandže. Mesite rukom. Važno upozorenje: Zbog džema i soka, smesa može biti lepljiva. Tečnost dodajte postepeno. Smesa treba da bude tamna i aromatična, čvrsta kao plastelin. Ako je previše meka, dodajte još malo keksa. Ako je suva, dodajte još kašiku džema (džem je bolji od soka jer ne razvodnjava smesu previše).

Podelite smesu na 3 jednaka dela.

Korak 2: Prvi Desert – Medene Kuglice

Meke i sočne.

Postupak

Od prvog dela smese oblikujte kuglice. Otopite čokoladu. Kuglice umočite u čokoladu i viljuškom napravite male šare dok se steže. Ukus je identičan kupovnom Medenom srcu.

Korak 3: Drugi Desert – Začinske Kocke

Klasičan oblik.

Postupak

Drugi deo smese utisnite na tacnu u pravougaonik (debljine 1.5 cm). Prelijte debelim slojem čokoladne glazure. Kada se stegne, secite na kocke ili štangle. Ovaj kolač je savršen uz čaj ili kafu.

Korak 4: Treći Desert – Cimet Rolat

Spiralni oblik.

Postupak

Treći deo smese rastanjite na foliji. Premažite tankim slojem džema od kajsija (pazite da ne curi). Pažljivo urolajte. Prelijte čokoladom. Kada se iseče, vidi se lepa spirala džema.