Čoko Orah Kocke: Brzi Desert Koji Oduševljava Ukusom
Dobrodošli! Danas pripremamo fantastične čoko orah kocke koje se ne peku, a izgledaju kao da su iz najbolje poslastičarnice. Gledajući fotografiju ovog deserta, jasno vidimo dva prelepa sloja: bogatu, tamnu bazu ispunjenu komadićima oraha i savršeno glatku čokoladnu glazuru na vrhu. Ovaj kolač je idealan kada želite nešto brzo, sočno i puno čokolade. Hajde da ga napravimo zajedno korak po korak!
Sastojci
-
300g mljevenog keksa
-
200g mljevenih oraha
-
150g maslaca
-
150g tamne čokolade
-
100ml mlijeka
-
100g šećera
-
2 žlice kakaa
-
50g sjeckanih oraha
Uputstvo za pripremu
Korak 1: Priprema osnove od keksa i oraha U dublju šerpu sipajte mlijeko, dodajte šećer i maslac isečen na kockice. Zagrevajte na umerenoj vatri dok se maslac i šećer potpuno ne otope. Sklonite sa šporeta, pa u vruću tečnost dodajte dvije žlice kakaa i dobro promešajte žicom da nema grudvica.
Korak 2: Sjedinjavanje sastojaka U veliku posudu za mešanje sipajte mljeveni keks i mljevene orahe. Prelijte ih pripremljenom toplom smesom od mlijeka i maslaca. Sve dobro izmešajte varjačom dok ne dobijete kompaktnu i tamnu masu. Kako biste dobili teksturu sa slike, u smesu dodajte i polovinu sjeckanih oraha.
Korak 3: Oblikovanje u kalupu Uzmite četvrtasti kalup ili manji pleh. Smesu ravnomerno rasporedite i čvrsto je utisnite dlanovima ili dnom čaše dok površina ne postane potpuno ravna. Ovo će biti naša stabilna i sočna baza.
Korak 4: Priprema čokoladne glazure Tamnu čokoladu izlomite na kockice i otopite je na pari ili u mikrotalasnoj pećnici sa par kapi ulja kako bi bila sjajna. Toplu, tečnu čokoladu prelijte preko baze od keksa i oraha. Blago protresite kalup da se čokolada sama poravna.
Korak 5: Dekoracija i hlađenje Dok je čokolada još uvek mekana, pospite ostatak sjeckanih oraha po vrhu, baš kao što vidite na fotografiji. Ovi komadići će dati predivan kontrast glatkoj glazuri. Kolač stavite u frižider na najmanje tri sata, a najbolje preko noći, da se slojevi savršeno stegnu.
Korak 6: Serviranje Ohlađen kolač isecite na uredne kocke oštrim nožem. Svaka kocka treba da ima jasan presek gde se vide orasi u tamnoj smesi. Uživajte u ovom savršenom čokoladnom zalogaju!
