Brza večera bez kvasca – mekane jogurt pogačice iz tiganja
Ove mekane jogurt pogačice iz tiganja prave se od samo nekoliko osnovnih sastojaka koje sigurno imate kod kuće, a rezultat su vazdušaste, masne pogačice koje se bukvalno tope u ustima. Idealne su kao samostalan obrok, ali i kao dodatak uz supu, čorbu ili varivo.
Sastojci
Za testo:
- 500 grama glatkog brašna
- 400 grama gustog belog jogurta
- 1 čajna kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
Za premaz:
- otopljeni puter
Priprema
U većoj posudu sjediniti jogurt i so. Dodati prosejano brašno i prašak za pecivo. Količina brašna zavisi od gustine jogurta. Rukom umesiti mekano, glatko i nelepljivo testo. Testo podeliti na 6 do 8 manjih loptica. Svaku lopticu blago oblikovati, pokriti suvom kuhinjskom krpom i ostaviti da odmori 5–10 minuta.
Na pobrašnjenoj radnoj površini svaku lopticu razvući u tanku pogačicu. Brašno koristiti minimalno, jer previše brašna čini testo tvrdim. Tiganj srednje veličine zagrejati bez ulja i peći pogačice sa obe strane dok ne dobiju zlatnu boju. Još tople pogačice premazati otopljenim puterom. Poslužiti toplo.
Saveti
Najbolje su dok su sveže i tople. Mogu se puniti sirom, pavlakom ili ajvarom po želji. Brza večera bez kvasca i bez rerne – mekane jogurt pogačice iz tiganja koje se tope u ustima. Gotove za 20 minuta.
